Η συνταγή της ημέρας: Αλμυρά pancakes με γύρο κοτόπουλου

Συστατικά 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1 αβγό, μεσαίο 60 γρ. σπορέλαιο 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική αλάτι 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γ. σόδα μαγειρική 1 κ.γ. θυμάρι 6 κ.σ. σπορέλαιο, για το ψήσιμο Για τη σύνθεση 4 κ.σ. τζατζίκι 1 ντομάτα 1/2 κρεμμύδι 1/4 ματσάκι μαϊντανό...

Read more

Η συνταγή της ημέρας: Αβγόφετες σάντουιτς

Συστατικά Για τις αβγόφετες 3 αβγά, μεσαία 200 γρ. γάλα αλάτι πιπέρι 1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή 500 γρ. ψωμί 200 ml σπορέλαιο Για τη σύνθεση 250 γρ. λουκάνικα, χωριάτικα 2 αβγά αλάτι πιπέρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. μουστάρδα 150 γρ. φέτα Για...

Read more

Η συνταγή της ημέρας: Μοσχαρίσιο ρολό με μπέικον

Συστατικά 1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 70 γρ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. θυμάρι 1/4 ματσάκι μαϊντανό 150 γρ. φρυγανιά τριμμένη 2 αβγά, μεσαία 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 κ.σ. ρίγανη, ξερή 2 κ.σ. ζωμό κοτόπουλου σε βαζάκι 200 γρ. μετσοβόνε 300 γρ. μπέικον, σε φέτες Για το σερβίρισμα 40 γρ. βούτυρο...

Read more

Η συνταγή της ημέρας: Κοτόπιτα σε ρολό

Συστατικά Για τη γέμιση 6 μπούτια κοτόπουλου 2 καρότα 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 4 φέτες μπέικον 1 πιπεριά πράσινη 1 πιπεριά κίτρινη 1 πιπεριά κόκκινη 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 50 γρ. κρασί λευκό 1 ματσάκι μαϊντανό 1 κ.σ. φύλλα θυμαριού 250 γρ. ένταμ, τριμμένο 50 γρ. κέτσαπ 2...

Read more

Η συνταγή της ημέρας: Ρεβίθια στον φούρνο

Συστατικά 500 γρ. ρεβίθια 4-6 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια, μικρά ή ένα μεγάλο 2 πράσα 2 σκ. σκόρδο 1 κ.σ. κάρι, σε σκόνη 1 πρέζα μπούκοβο χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι 1 λίτρο νερό 1 κύβο λαχανικών Maggi Για το σερβίρισμα 1 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό...

Read more

Η συνταγή της ημέρας: Στρούντελ μήλου με σπιτικό φύλλο

Συστατικά Για το φύλλο 180 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 80 γρ. νερό 15 γρ. ελαιόλαδο, ή ηλιέλαιο 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γ. ξίδι 1/4 κ.γ. κανέλα αλεύρι γ.ο.χ., για τη ζύμη Για τη γέμιση 50 γρ. σταφίδες ξανθές 20 γρ. κονιάκ 60 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 80 γρ....

Read more

Η συνταγή της ημέρας: Πίτες ολικής με σουβλάκι λαχανικών

Συστατικά Για τα σουβλάκια λαχανικών 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά πράσινη 200 γρ. μανιτάρια champignon 200 γρ. κολοκυθάκια 1 κρεμμύδι 100 γρ. ντοματίνια 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. ρίγανη 1/2 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική Για τις πίτες 240 γρ. νερό 1 κ.σ. μαγιά ξηρή 1/2 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική 350...

Read more

Η συνταγή της ημέρας: Φαρφάλες με κοτόπουλο αλά κρεμ

Συστατικά 1 κρεμμύδι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 100 γρ. μπέικον 1 πιπεριά κόκκινη 1 σκ. σκόρδο 2 κ.σ. θυμάρι 400 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου 50 γρ. κρασί λευκό 1 κύβο κότας 300 γρ. κρέμα γάλακτος 35% 750 γρ. νερό, βραστό 250 γρ. φαρφάλες 2 κ.σ. βασιλικό πιπέρι 100 γρ. καλαμπόκι, σε...

Read more

Η συνταγή της ημέρας: Muffins με φέτα και πάστα ελιάς

Συστατικά 3 αβγά, μεσαία 150 γρ. γάλα 70 γρ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ρίγανη αλάτι πιπέρι 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ 100 γρ. ελιές, σε ροδέλες 50 γρ. λιαστές ντομάτες 100 γρ. φέτα 100 γρ. γραβιέρα, τριμμένη 20 γρ. σουσάμι Για τη σύνθεση 50 γρ. πάστα ελιάς 300...

Read more

Η συνταγή της ημέρας: Αρνάκι φρικασέ

Συστατικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1.200 γρ. αρνί, μπούτι με κόκαλο, κομμένο σε μερίδες αλάτι πιπέρι 1 λίτρο νερό 1 κύβο λαχανικών 1 κ.γ. κύμινο 400 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι 500 γρ. μαρούλι 30 γρ. άνηθο, ψιλοκομμένο +έξτρα λίγο για το αυβγολέμονο και το σερβίρισμα Για το αβγολέμονο 3 κρόκους χυμό λεμονιού,...

Read more
Page 20 of 29 1 19 20 21 29