Υλικά 1 κρεμμύδι 3 πράσα 2 πατάτες 2 κ.σ. βούτυρο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. θυμάρι 1 κύβο λαχανικών 1/2 λίτρο νερό αλάτι πιπέρι 100 ml κρέμα γάλακτος 35% Για το σερβίρισμα κρουτόν 4 κλ. θυμάρι…
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι: Για τη βάση 300 γρ. βούτυρο, λιωμένο 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.γ. εκχύλισμα…
Η παρασκευή της κρεατόσουπας δεν είναι τόσο δύσκολη όσο μπορεί να νομίζουμε, αρκεί να ακολουθήσουμε τα σωστά βήματα κατά την…
Ένα πολύ εύκολο φαγητό που μπορεί να ταϊσει πολύ κόσμο. Αυξομειώνοντας τα υλικά μπορούν να φάνε από 4 έως xxx…
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι: Για τα χωνάκια 150 γρ. νερό, χλιαρό 8 γρ. μαγιά ξηρή 250 γρ. αλεύρι…
Συστατικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 500 γρ. κολοκύθα, ξεφλουδισμένη, χωρίς σπόρια 400 γρ. σελινόριζα, ξεφλουδισμένη ξύσμα πορτοκαλιού, από 2 πορτοκάλια χυμό πορτοκαλιού, από 2 πορτοκάλια 2 σκ. σκόρδο αλάτι πιπέρι 1 λίτρο νερό 150 γρ. άγρια…
Υλικά Συνταγής 3-4 μελιτζάνες φλάσκες (μεγάλες) 2 κ.σ ταχίνι 3 κ.σ ξίδι λίγες σταγόνες λεμόνι 2-3 σκ. σκόρδο (κατά βούληση)…
Τα φασόλια γίγαντες στο φούρνο είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο. Είναι πολύ εύκολο να τους φτιάξουμε, με αυτήν τη συνταγή,…
Συστατικά 200 γρ. μανιτάρια πλευρώτους 1 κ.σ. θυμάρι αλάτι πιπέρι 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική 150 γρ. γαλοπούλα καπνιστή 400 γρ. σπαγγέτι, β-γλυκάνη Για τη μπεσαμέλ 30 γρ. ελαιόλαδο 30 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 300 γρ. γάλα, light 100 γρ. τυρί…
Συστατικά Για τις πατάτες 1 1/2 κιλό πατάτες 1 κ.σ. ρίγανη 75 γρ. ελαιόλαδο ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι 2 κ.σ. μουστάρδα 1 σκ. σκόρδο 150 γρ. νερό…
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι: Για τη μπεσαμέλ 70 γρ. βούτυρο 1 σκ. σκόρδο 70 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 500…
Μανιτάρια φρικασέ νηστίσιμα ή κλασικά με αυγολέμονο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου! Εύκολη και γρήγορη συνταγή για μανιτάρια φρικασέ, υγιεινή και…
Συστατικά Για τα γιουβαρλάκια 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο, σπάλα 150 γρ. ρύζι γλασέ 1/4 ματσάκι άνηθο 1 κ.σ. δυόσμο 15 γρ. αλάτι πιπέρι 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 1/2 λίτρο νερό φλούδες λεμονιού, από 1…
4 φέτες ψωμί για τοστ 300 γρ. μπεσαμέλ 100 γρ. mix τυριών 4 φέτες ζαμπόν Για το πανάρισμα 3 αβγά 100 γρ. ψωμί τριμμένο 400 ml σπορέλαιο Για τη σύνθεση…
Υλικά Συνταγής Για τη βάση 250 γραμ. μελομακάρονα 80 γραμ. βούτυρο λιωμένο Για την κρέμα cheesecake 250 γραμ. κρέμα γάλακτος…
Συστατικά 600 γρ. ρεβίθια, κατεψυγμένα αλάτι πιπέρι 60 γρ. βρόμη 1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή 1 κ.γ. κύμινο 1 κ.γ. κρεμμύδι, σε σκόνη 1 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι ξύσμα λεμονιού 400 ml ηλιέλαιο, για το…
Συστατικά 2 κρεμμύδια 3 σκ. σκόρδο 4 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 3 πατάτες, μεσαίες 1 αστεροειδή γλυκάνισο 1 κ.γ. κόλιανδρο, σε σπόρους 100 γρ. κρασί λευκό 300 γρ. νερό 2 λαβράκια, φιλεταρισμένα (700 γρ. το κάθε ένα)…
Συστατικά 1/2 πιπεριά πράσινη 1/2 πιπεριά κόκκινη 1/2 πιπεριά κίτρινη 1/2 κρεμμύδι 1 κ.σ. ελαιόλαδο 70 γρ. μπέικον αλάτι πιπέρι 200 γρ. γαλοπούλα, ψημένη 100 γρ. mix τυριών 4 πίτες για σουβλάκι 100 γρ. τυρί…
Συστατικά 250 γρ. ρύζι μπασμάτι 500 γρ. νερό αλάτι πιπέρι 6-7 κ.σ. ελαιόλαδο 1/4 ματσάκι κόλιανδρο 1 κ.σ. βασιλικό 1 κ.σ. ρίγανη 160 γρ. τόνο, σε νερό 1 κ.σ. σάλτσα σόγιας 1 κ.γ. σησαμέλαιο 40 γρ. σουσάμι 100 γρ. ντοματίνια 1 αγγούρι 1 αβοκάντο…
Υλικά Συνταγής 30 γραµ. βούτυρο Λίγο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο 1 κλωνάρι σέλερι 500 γραµ. γαρίδες 100 γραµ.…
Υλικά Για το σολομό 4 φιλέτα σολομού 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι (σε φέτες) 1-4 σκελίδα σκόρδο (σε φέτες) 120…
Συστατικά Για την πουτίγκα 200 γρ. γάλα 4 αβγά αλάτι πιπέρι 1 κ.γ. κουρκουμά 140 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 50 γρ. σπορέλαιο Για τη γέμιση 200 γρ. λουκάνικα , χωριάτικο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ρίγανη, φρέσκια…
Υλικά Συνταγής 1 πακέτο φύλλο κρούστας 6 μέτρια πράσα 1 ξερό κρεμμύδι 500 γραμ. χοιρινό κιμά 3/4 φλ. ελαιόλαδο 3…
Συστατικά Για το χοιρινό 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι χυμό πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι ξύσμα γκρέιπφρουτ, από 1 γκρέιπφρουτ χυμό γκρέιπφρουτ, από…
Υλικά Συνταγής 20 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς κόρα 50 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 150 γραμ. κατά προτίμηση μαύρη…
Υλικά Συνταγής 1 1/2 φλ. ζάχαρη 250 γραμ. μαλακό βούτυρο 7 αυγά 1 φλ. γάλα 3 φλ. αλεύρι γ.ο.χ. 4…
Συστατικά 1 κρεμμύδι 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 σκ. σκόρδο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 ματσάκι άνηθο 500 γρ. σπανάκι αλάτι 150 γρ. τυρί κρέμα 300 γρ. φέτα 400 γρ. σπαγγέτι, με σπανάκι Για το σερβίρισμα άνηθο ελαιόλαδο Μέθοδος…
Υλικά Συνταγής 2 συσκευασίες μπισκότα γεμιστά 50 γραμ. ξύσμα σοκολάτας 200 γραμ. φρέσκο τυρί κρέμα μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου 100…
Υλικά Συνταγής 100 γραμ. ασπράδια σε θερμοκρασία δωματίου (τουλάχιστον για 1 ώρα) 100 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική ψιλή 130 γραμ. πούδρα…
Υλικά Συνταγής 1 μεγάλο κοτόπουλο ελεύθερας βοσκής κομμένο σε 6 μερίδες 3 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γραμ. κρεμμυδάκια μικρά (κοκκάρια) 2-3…
