Tag: Κολοκυθόσουπα με σελινόριζα και άγρια μανιτάρια

Συστατικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 500 γρ. κολοκύθα, ξεφλουδισμένη, χωρίς σπόρια 400 γρ. σελινόριζα, ξεφλουδισμένη ξύσμα πορτοκαλιού, από 2 πορτοκάλια χυμό πορτοκαλιού, από 2 πορτοκάλια 2 σκ. σκόρδο αλάτι πιπέρι 1 λίτρο νερό 150 γρ. άγρια μανιτάρια Για το σερβίρισμα 1 κ.σ. σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο Μέθοδος Εκτέλεσης  Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά...