Σε ποιο παιδί δεν αρέσει η σοκολάτα; Αν είστε γονιός και θέλετε να δίνετε στο παιδί σας πιο υγιεινά και «σπιτικά» επιδόρπια, τότε οι παρακάτω 3 συνταγές για εύκολα γλυκά με σοκολάτα θα σας βοηθήσουν αρκετά.
- Σοκολατένια μπισκότα με φυστικοβούτυρο
Υλικά (50 μπισκότα):
- 2 αβγά
- 2 βανίλιες
- 1 ¼ φλ. αλεύρι ολικής αλέσεως
- 1 φλ. νιφάδες βρώμης
- 200 γρ. βούτυρο
- 100 γρ. φυστικοβούτυρο
- 1 κ.γλ. Baking powder
- ½ κ. γλ. αλάτι
- ¾ φλ. άγλυκο κακάο
- 1 ¾ φλ. καστανή ζάχαρη
Εκτέλεση: Αναμείξτε όλα τα υλικά μαζί και με το μείγμα που θα δημιουργηθεί, σχηματίστε τα αγαπημένα σας μπισκότα. Τοποθετήστε ένα αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και βάλτε τα επάνω. Ψήστε τα για 10 λεπτά στους 180 ℃.
- Μπάρες δημητριακών με σοκολάτα
Υλικά:
- 1 φλ. φυστικοβούτυρο
- ½ φλ. μέλι
- ½ φλ. λάδι καρύδας
- 2 φλ. βρώμη
- 1 κουτ. σ. τριμμένη καρύδα
- ½ κουτ. σ. ψιλοκομμένα καρύδια
- 1 ½ φλ. σταγόνες μαύρης σοκολάτας
- 1 βανιλίνη
Εκτέλεση: Σε ένα κατσαρολάκι προσθέστε το φυστικοβούτυρο, το μέλι και το λάδι καρύδας και αφήστε τα σε χαμηλή φωτιά. Όταν ομογενοποιηθούν και λιώσουν, αφαιρέστε τα από τη φωτιά και προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά (τη βρώμη, την τριμμένη καρύδα, τα καρύδια, τη σοκολάτα και τη βανιλίνη). Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα, και έπειτα, ρίξτε το μείγμα σε ένα ταψάκι. Βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθεί και ύστερα κόψτε το σε παραλληλόγραμμα.
- Μους σοκολάτας
Υλικά:
- 165 γρ. μαύρη σοκολάτα 70%
- 6 μεγάλα αβγά, με χωρισμένους τους κρόκους από τα ασπράδια
- 1 κ.σ. cocoa nibs
Εκτέλεση: Αφού λιώσετε τη σοκολάτα, προσθέστε τη μαζί με τα cocoa nibs σε ένα μπολ. Τοποθετήστε το μπολ πάνω από ένα κατσαρολάκι με κρύο νερό μέχρι να κρυώσει το μείγμα. Αναμείξτε τους κρόκους με την σοκολάτα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σε ένα διαφορετικό μπολ χτυπήστε με ένα μίξερ τα ασπράδια μέχρι να σφίξουν και προσθέστε τα στο υπόλοιπο μείγμα. Τέλος, μοιράστε την ποσότητα σε ποτήρια σερβιρίσματος και βάλτε τα στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες μέχρι να σταθεροποιηθούν.
Τα παιδιά σας θα λατρέψουν αυτά τα εύκολα γλυκά με σοκολάτα τα οποία, όμως, είναι και εξαιρετικά υγιεινά για εκείνα. Αλλά, μπορείτε να τα απολαύσετε και εσείς. Ειδικά, αν έχετε ξεκινήσει διατροφή, μπορείτε να δοκιμάσετε αυτές τις συνταγές ώστε να μην ξεφεύγετε θερμιδικά, και να απολαμβάνετε το αγαπημένο σας γλυκό χωρίς τύψεις. Επομένως, αυτά τα γλυκά είναι εξαιρετική επιλογή για ένα γρήγορο και θρεπτικό σνακ.
