Συστατικά:
1 αβοκάντο 
Χυμό από μισό λεμόνι 1 μικρό κρεμμύδι 1 μικρή τομάτα Μαϊντανός
Εκτέλεση: Κόβουμε το αβοκάντο και αφαιρούμε το κουκούτσι. Παίρνουμε την σάρκα και βάζουμε μέσα το χυμό από το λεμόνι. Τα βάζουμε όλα μαζί στο mixer μαζί με το κρεμμύδι, αφού πρώτα το έχουμε λιώσει στο mixer. Όταν ομογενοποιηθεί το μείγμα το βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την τομάτα ψιλοκομμένη και τον μαϊντανό. Όποιος θέλει μπορεί να προσθέσει λίγο αλάτι!
Ο πουρές μας είναι έτοιμος!
Είναι ιδανικό σαν συνοδευτικό δίπλα σε κρέας ή σαν ντιπ δίπλα σε κριτσίνια. Από θρεπτικής αξίας περιέχει πληθώρα θρεπτικών συστατικών αφού το αβοκάντο περιέχει υψηλές ποσότητες των αντιοξειδωτικών βιταμινών C και Ε, βιταμινών του συμπλέγματος Β (Β1, Β2 και Β6), καλίου και μαγνησίου.
Το λεμόνι είναι άριστη πηγή βιταμίνης C και πλήθος άλλων θρεπτικών συστατικών. Ενώ το κρεμμύδι, ο μαϊντανός και η τομάτα είναι εξαιρετικές πηγές πολλών βιταμινών και άλλων μικροθρεπτικών συστατικών!
Κάντε like στην σελίδα μας στο facebook ΕΔΩ
