• Ποιοί είμαστε
  • Επικοινωνία
Τρίτη, Απρίλιος 13, 2021
RPN
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΤΟΠΙΚΗ ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΕΙΜΑΣΤΕ ΕΔΩ ΓΙΑ ΕΣΕΝΑ
    • ΡΑΦΗΝΑ – ΠΙΚΕΡΜΙ
    • ΠΑΛΛΗΝΗ
    • ΣΠΑΤΑ – ΑΡΤΕΜΙΔΑ
    • ΜΑΡΑΘΩΝΑΣ – ΝΕΑ ΜΑΚΡΗ
    • ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΑΤΤΙΚΗΣ
    • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΕΙΔΗΣΕΙΣ
  • Life Style
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΑΓΓΕΛΙΕΣ
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
    • ΤΟΠΙΚΗ ΑΓΟΡΑ
  • ΔΙΑΦΟΡΑ
    • VIDEO
  • ΖΩΔΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΚΑΙΡΟΣ
No Result
View All Result
RPN
No Result
View All Result
Home Life Style

Η καλύτερη ζαχαροπλάστης στον κόσμο δημιουργεί χωρίς ζάχαρη!

Οκτώβριος 14, 2019
in Life Style
Η καλύτερη ζαχαροπλάστης στον κόσμο δημιουργεί χωρίς ζάχαρη!
Share on FacebookShare on Twitter

Related posts

Δικαιώθηκε από τον Άρειο Πάγο ο Τόλης Βοσκόπουλος – Η Χαρά Παπαδημητρίου δεν είναι κόρη του

Δικαιώθηκε από τον Άρειο Πάγο ο Τόλης Βοσκόπουλος – Η Χαρά Παπαδημητρίου δεν είναι κόρη του

Απρίλιος 12, 2021
Το ελληνικό πιστοποιητικό γέννησης του πρίγκηπα Φίλιππου πριν 100 χρόνια στην Κέρκυρα(φωτο)

Το ελληνικό πιστοποιητικό γέννησης του πρίγκηπα Φίλιππου πριν 100 χρόνια στην Κέρκυρα(φωτο)

Απρίλιος 12, 2021

H Γαλλίδα Ζεσικά Πρεαλπατό, η δημιουργός τολμηρών και ασυνήθιστων επιδορπίων με βάση τα φρούτα χωρίς προσθήκη ζάχαρης, ανακηρύχθηκε η καλύτερη ζαχαροπλάστης του κόσμου από την κατάταξη του World’s 50 Best Restaurants (Τα 50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου).

Η 32χρονη ζαχαροπλάστρια του εστιατορίου Plaza Athenee στο Παρίσι, βραβευμένου με τρία αστέρια Μισελέν, η οποία “συμβολίζει την τόλμη και τη μοναδικότητα των πιάτων της” είναι η πρώτη γυναίκα που λαμβάνει αυτόν τον τίτλο, υπογράμμισε η Ελέν Πιετρινί, διευθύντρια της κατάταξης που καθιερώθηκε το 2002.

Η συνάδελφός της Κριστέλ Μπρουά, μια άλλη ζαχαροπλάστρια του επίσης τριάστερου παρισινού Pre Catelan, είχε ανακηρυχθεί πέρυσι η καλύτερη ζαχαροπλάστης εστιατορίου από την οργάνωση Les grandes tables du monde (Τα μεγάλα τραπέζια του κόσμου).

Τα επιδόρπιά της εντάσσονται στην αντίληψη της “φυσικότητας” (naturalite — γευστικές δημιουργίες με χρήση κυρίως φυσικών προϊόντων), την οποία υποστηρίζει ο διάσημος σεφ Αλέν Ντικάς, μέντορας της Ζεσικά Πρεαλπατό, η οποία προτείνει με τη σειρά της τη «desseralite» (από τις λέξεις dessert, επιδόρπιο + naturalite, φυσικότητα). Αυτός είναι και ο τίτλος του βιβλίου της, στο οποίο προτείνει τις συνταγές για 50 επιδόρπια που ετοίμασε στο Plaza Athenee.

Ανάμεσα στις τελευταίες δημιουργίες της, είναι τα επιδόρπια με φράουλες και έλατο, με μπύρα και ραβέντι.

“Τα επιδόρπια αυτά δεν είναι κατ΄ανάγκην ωραία, είναι μια δουλειά που δεν είναι εύκολη, που δεν αναγνωρίζεται πάντα και που αποτιμάται λίγο. Είμαι κατενθουσιασμένη που αυτό το είδος ήρθε στο προσκήνιο”.

Η ζαχαροπλάστρια δεν χρησιμοποιεί ούτε κρέμα ούτε μους στα επιδόρπιά της, που έχουν μια υποψία πικράδας και οξύτητας, εξιδανικεύει τα φρούτα εποχής συνδυάζοντας τα με ξύδι και χρησιμοποιεί τη ζάχαρη όπως το αλάτι, απλά και μόνο για να νοστιμεύει τις δημιουργίες της.

“Ουδέποτε θα στοιχημάτιζα ότι η ζαχαροπλαστική αυτή θα έδρεπε δάφνες. Είναι τεράστια τιμή για μένα”.Δείτε βίντεο ΕΔΩ

Previous Post

Καταζητούμενος σε όλο τον κόσμο για υπόθεση ναρκωτικών συνελήφθη στο αεροδρόμιο «Μακεδονία»

Next Post

Παρουσίαση βιβλίου στις ”Αμαδρυάδες” στο Πικέρμι

Σχετικά Άρθρα

Δικαιώθηκε από τον Άρειο Πάγο ο Τόλης Βοσκόπουλος – Η Χαρά Παπαδημητρίου δεν είναι κόρη του
Life Style

Δικαιώθηκε από τον Άρειο Πάγο ο Τόλης Βοσκόπουλος – Η Χαρά Παπαδημητρίου δεν είναι κόρη του

Απρίλιος 12, 2021
Το ελληνικό πιστοποιητικό γέννησης του πρίγκηπα Φίλιππου πριν 100 χρόνια στην Κέρκυρα(φωτο)
Life Style

Το ελληνικό πιστοποιητικό γέννησης του πρίγκηπα Φίλιππου πριν 100 χρόνια στην Κέρκυρα(φωτο)

Απρίλιος 12, 2021
Σαββατιάτικο πάρτυ στην πλατεία Βαρνάβα με dj και αλκοόλ!
Life Style

Σαββατιάτικο πάρτυ στην πλατεία Βαρνάβα με dj και αλκοόλ!

Απρίλιος 11, 2021
Σε κρίσιμη κατάσταση στο νοσοκομείο η Νανά Παλαιτσάκη
Life Style

Σε κρίσιμη κατάσταση στο νοσοκομείο η Νανά Παλαιτσάκη

Απρίλιος 10, 2021
Έτσι περνά η οικογένεια Ρουβά ένα 24ωρο στο σπίτι τους στο Ν.Βουτζά εν μέσω καραντίνας(φωτο-βίντεο)
Life Style

Έτσι περνά η οικογένεια Ρουβά ένα 24ωρο στο σπίτι τους στο Ν.Βουτζά εν μέσω καραντίνας(φωτο-βίντεο)

Απρίλιος 10, 2021
Τα σενάρια για παραίτηση της Ελισάβετ από το θρόνο- Η τρυφερή ιστορία αγάπης πριν από 82 χρόνια
Life Style

Τα σενάρια για παραίτηση της Ελισάβετ από το θρόνο- Η τρυφερή ιστορία αγάπης πριν από 82 χρόνια

Απρίλιος 10, 2021
Next Post
Παρουσίαση βιβλίου στις ”Αμαδρυάδες” στο Πικέρμι

Παρουσίαση βιβλίου στις ''Αμαδρυάδες'' στο Πικέρμι

Κορινθία: Έκοψαν κλήση σε Περιπολικό

Κορινθία: Έκοψαν κλήση σε Περιπολικό

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΝΕΑ

  • Ξεκινά η κατασκευή νέου Εμπορικού Κέντρου στα 156 στρέμματα στο Ντράφι!

    Ξεκινά η κατασκευή νέου Εμπορικού Κέντρου στα 156 στρέμματα στο Ντράφι!

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Δολοφόνησαν τον δημοσιογράφο Γιώργο Καραϊβάζ στον Άλιμο

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Σε κρίσιμη κατάσταση στο νοσοκομείο η Νανά Παλαιτσάκη

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Απαράδεκτο γεγονός στο στάδιο Μαραθώνα από παίκτη ομάδας της Ραφήνας

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Κώστας Τσαφαράς: Ούτε δυό μέτρα γη δεν περίσσεψαν για τον Γιατρό που έφερε στη ζωή 5.000 παιδιά στη Ραφήνα!(Συνέντευξη- φωτο -βίντεο)

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

Follow us on social media:

Recent News

  • Στα καταστήματα του Δήμου Παλλήνης αντιπροσωπεία του ΕΕΑ και ο Δήμαρχος Παλλήνης Θανάσης Ζούτσος
  • Συνεδριάζει το Κοινοτικό Συμβούλιο Πικερμίου για τον καταρράκτη και την Λ. Αχαιών στο Ντράφι
  • Δικαιώθηκε από τον Άρειο Πάγο ο Τόλης Βοσκόπουλος – Η Χαρά Παπαδημητρίου δεν είναι κόρη του

Category

  • Life Style
  • RPN
  • VIDEO
  • ΑΓΓΕΛΙΕΣ
  • ΑΓΟΡΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΔΙΑΦΟΡΑ
  • ΕΙΔΗΣΕΙΣ
  • Είμαστε εδώ για σένα
  • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
  • ΖΩΔΙΑ
  • ΚΑΙΡΟΣ
  • ΜΑΡΑΘΩΝΑΣ – ΝΕΑ ΜΑΚΡΗ
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΠΑΛΛΗΝΗ
  • ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΑΤΤΙΚΗΣ
  • ΠΙΚΕΡΜΙ
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΡΑΦΗΝΑ
  • ΡΑΦΗΝΑ – ΠΙΚΕΡΜΙ
  • ΣΠΑΤΑ – ΑΡΤΕΜΙΔΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΤΟΠΙΚΗ ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Recent News

Στα καταστήματα του Δήμου Παλλήνης αντιπροσωπεία του ΕΕΑ και ο Δήμαρχος Παλλήνης Θανάσης Ζούτσος

Στα καταστήματα του Δήμου Παλλήνης αντιπροσωπεία του ΕΕΑ και ο Δήμαρχος Παλλήνης Θανάσης Ζούτσος

Απρίλιος 12, 2021
Συνεδριάζει το Κοινοτικό Συμβούλιο Πικερμίου για τον καταρράκτη και την Λ. Αχαιών στο Ντράφι

Συνεδριάζει το Κοινοτικό Συμβούλιο Πικερμίου για τον καταρράκτη και την Λ. Αχαιών στο Ντράφι

Απρίλιος 12, 2021
  • Όροι Χρήσης
  • Προσωπικά Δεδομένα
  • Διαφήμιση
  • Επικοινωνία

No Result
View All Result
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΤΟΠΙΚΗ ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΕΙΜΑΣΤΕ ΕΔΩ ΓΙΑ ΕΣΕΝΑ
    • ΡΑΦΗΝΑ – ΠΙΚΕΡΜΙ
    • ΠΑΛΛΗΝΗ
    • ΣΠΑΤΑ – ΑΡΤΕΜΙΔΑ
    • ΜΑΡΑΘΩΝΑΣ – ΝΕΑ ΜΑΚΡΗ
    • ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΑΤΤΙΚΗΣ
    • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΕΙΔΗΣΕΙΣ
  • Life Style
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΑΓΓΕΛΙΕΣ
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
    • ΤΟΠΙΚΗ ΑΓΟΡΑ
  • ΔΙΑΦΟΡΑ
    • VIDEO
  • ΖΩΔΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΚΑΙΡΟΣ