Σε πλήρη εξέλιξη βρίσκεται η έρευνα για τα περιστατικά σαλμονέλας στη Λαμία, με τις αρμόδιες υπηρεσίες να έχουν εντοπίσει τον προμηθευτή των κοτόπουλων που εξετάζονται ως πιθανή κοινή πηγή μόλυνσης.
Κλιμάκια της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας, με τη συμμετοχή κτηνιάτρων και εποπτών δημόσιας υγείας, πραγματοποιούν ελέγχους σε καταστήματα εστίασης της πόλης. Δείγματα ωμού κοτόπουλου έχουν αποσταλεί σε εργαστήριο της Χαλκίδας, προκειμένου να διαπιστωθεί εάν συνδέονται με τα επιβεβαιωμένα κρούσματα. Μέχρι την ολοκλήρωση των αναλύσεων, πάντως, η συγκεκριμένη σύνδεση παραμένει υπό διερεύνηση.
Η ιχνηλάτηση δεν σταματά στον τελικό προμηθευτή. Οι Αρχές επιχειρούν να χαρτογραφήσουν ολόκληρη την αλυσίδα διακίνησης, αναζητώντας τον ενδιάμεσο έμπορο, αλλά και τη μονάδα εκτροφής από την οποία προήλθαν τα προϊόντα.
Από την Παρασκευή 10 Ιουλίου περισσότεροι από 20 πολίτες προσήλθαν στο Γενικό Νοσοκομείο Λαμίας με συμπτώματα γαστρεντερίτιδας, όπως πυρετό, εμετούς και διάρροια. Σύμφωνα με την επίσημη ενημέρωση του νοσοκομείου, 12 ασθενείς χρειάστηκε να παραμείνουν για νοσηλεία, ενώ δημοσιεύματα ανεβάζουν τον συνολικό αριθμό των περιστατικών που εξετάστηκαν έως περίπου 30.
Οι ασθενείς δεν είχαν όλοι καταναλώσει φαγητό στο ίδιο κατάστημα, στοιχείο που ενισχύει το σενάριο ενός κοινού προϊόντος το οποίο διατέθηκε σε διαφορετικές επιχειρήσεις. Ο ΕΟΔΥ έχει ενεργοποιήσει τις προβλεπόμενες διαδικασίες επιδημιολογικής διερεύνησης, ώστε να προσδιοριστεί με ασφάλεια η πηγή της μόλυνσης.
Η σαλμονέλα μεταδίδεται συχνότερα μέσω μολυσμένων ή ανεπαρκώς μαγειρεμένων τροφίμων ζωικής προέλευσης, μεταξύ των οποίων τα πουλερικά και τα αυγά. Οι υγειονομικές οδηγίες δίνουν έμφαση στο καλό ψήσιμο, στη σωστή συντήρηση και στην αποφυγή επαφής ωμών προϊόντων με έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα.
