Μπάρες με δημητριακά ρυζιού και φιστικοβούτυρο

• Βάζουμε σε ένα μεγάλο πυρίμαχο μπολ το φιστικοβούτυρο, το μέλι και τα 60 γρ. λάδι καρύδας.
• Καλύπτουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα μέχρι να μαλακώσει το μείγμα και να γίνει πολύ υδαρές.
• Προσθέτουμε στο μπολ τα δημητριακά ρυζιού και ανακατεύουμε με μια μαρίζ μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
• Καλύπτουμε με λαδόκολλα ένα ταψί 25×35 εκ.
• Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί και πιέζουμε με τη μαρίζ να απλωθεί ομοιόμορφα.
• Βάζουμε στο ψυγείο το ταψί και αφήνουμε για 1 ώρα να σφίξει το μείγμα.

Ακολουθήστε μας στην σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε πρώτοι όλα τα νέα

• Για την επικάλυψη
• Ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα και τη βάζουμε σε ένα πυρίμαχο μπολ μαζί με το λάδι καρύδας.
• Βάζουμε το μπολ σε μπεν μαρί και λιώνουμε τη κουβερτούρα.
• Ανακατεύουμε με μια μαρίζ να ομογενοποιηθεί η κουβερτούρα με το λάδι καρύδας και περιχύνουμε ομοιόμορφα στο ταψί.

• Βάζουμε στο ψυγείο και αφήνουμε για 1 ώρα να σφίξει εντελώς.
• Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.

Συνταγή Άκης Πετρετζίκης

• Διατροφικός
  πίνακας

  Διατροφική αξία ανά μερίδα

  373

  Θερμίδες (kcal)

  19 %

  24.0

  Λιπαρά (γρ.)

  34 %

  14.0

  Κορ.Λίπη (γρ.)

  70 %

  33.0

  Υδατ/κες (γρ.)

  13 %

  23.0

  Σάκχαρα (γρ.)

  26 %

  5.5

  Πρωτεΐνη (γρ.)

  11 %

  3.3

  Φυτικές Ίνες (γρ.)

  13 %

  0.33

  Αλάτι
  (γρ.)

  6 %

  *Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

  *Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό