spot_img
17.9 C
Rafina
Παρασκευή, 17 Απριλίου, 2026
spot_img
Αρχική Blog Σελίδα 235

Από την αλληλεγγύη, στον ρατσισμό – Στην Πολωνία, οι πρόσφυγες από την Ουκρανία μπαίνουν πια στο στόχαστρο

0

Με την έναρξη της ρωσικής πλήρους εισβολής στην Ουκρανία, στα τέλη Φεβρουαρίου του 2022, η Πολωνία βρέθηκε στην πρώτη γραμμή της ευρωπαϊκής αλληλεγγύης.

Σιδηροδρομικοί σταθμοί μετατράπηκαν σε άτυπα κέντρα υποδοχής, οικογένειες άνοιξαν τα σπίτια τους, εθελοντές μοίραζαν φαγητό, ρούχα και κάρτες SIM.

Η πρόσβαση στην αγορά εργασίας και η εγγραφή στα συστήματα πρόνοιας έγιναν γρήγορα, με συνοπτικές διαδικασίες.

Σχεδόν ένα εκατομμύριο Ουκρανοί πρόσφυγες προστέθηκαν έτσι στο 1,5 εκατομμύριο των συμπατριωτών τους, που είχαν μεταναστεύσει νωρίτερα στην όμορη Πολωνία, αναζητώντας στην ΕΕ μια καλύτερη ζωή.

Κάπως έτσι η Πολωνία έγινε ασφαλές καταφύγιο για τον δεύτερο μεγαλύτερο -μετά τη Γερμανία- πληθυσμό Ουκρανών που αναγκάστηκαν να εγκαταλείψουν την πατρίδα τους εξαιτίας του πολέμου.

Καθώς η ρωσική εισβολή στην Ουκρανία οδεύει πια στη συμπλήρωση του τέταρτου χρόνου, στο φόντο ενός διπλωματικά θολού τοπίου, η διάθεση απέναντι στους Ουκρανούς πρόσφυγες έχει αλλάξει πια σημαντικά.

Σύμφωνα με το ινστιτούτο CBOS, η συμπάθεια προς τους Ουκρανούς που έχουν καταφύγει στα πολωνικά εδάφη μειώθηκε, από 83% που ήταν το 2022, σε μόλις 30% σήμερα, με το 38% των Πολωνών να δηλώνει πλέον ανοιχτά «αντιπάθεια».

Οι δημοσκοπήσεις καταγράφουν μια αυξανόμενη αντίθεση στην υποδοχή νέων προσφύγων από την εμπόλεμη γειτονική χώρα – μόλις το 48% των Πολωνών πια την υποστηρίζει, ενώ το 45% αντιτίθεται σφόδρα στην προοπτική, ποσοστό ρεκόρ.

Απηχώντας τον νέο, εθνικιστή πρόεδρό τους, σχεδόν οι μισοί (46%) χαρακτηρίζουν τα κρατικά επιδόματα που παρέχονται στους Ουκρανούς πρόσφυγες «υπερβολικά γενναιόδωρα».

Παρά δε το γεγονός ότι η Πολωνία είναι τόσο αντιρωσική, όσο σχεδόν η ίδια η Ουκρανία, πρόσφατες έρευνες έδειξαν ότι η πλειοψηφία των Πολωνών αντιτίθεται στην ένταξη του γείτονά τους όχι μόνο στο ΝΑΤΟ, αλλά και στην ΕΕ, ενώ σχεδόν οι μισοί ζητούν μείωση της στρατιωτικής υποστήριξης στο Κίεβο.

Εικόνες από τις αθρόες αφίξεις προσφύγων από την εμπόλεμη Ουκρανία στην Πολωνία, μετά την έναρξη της ρωσικής πλήρους εισβολής, τον Φεβρουάριο του 2022 (EPA/LUKASZ GAGULSKI)

Έξαρση του εθνικισμού
Αρχικά διάχυτη, η επιλεκτική ενσυναίσθηση στην Πολωνία για τους Ουκρανούς πρόσφυγες δείχνει να έχει δώσει τη θέση της σε μια γενικευμένη κόπωση, συνδυασμένη με έξαρση εθνικισμού και τάσεις ρατσισμού.

Οι καταγγελίες αυξάνονται για μπούλινγκ σε βάρος Ουκρανών ανήλικων μαθητών σε πολωνικά σχολεία ή ρητορική μίσους κατά προσφύγων που μιλούν ουκρανικά στους δρόμους.

Στο Πσέμισλ, έναν σιδηροδρομικό κόμβο κοντά στα σύνορα με την Ουκρανία, ο δήμαρχος αφαίρεσε ένα μπλε-κίτρινο κασκόλ (στα χρώματα της ουκρανικής σημαίας) από τη χριστουγεννιάτικη αγορά, έπειτα από κατακραυγή του ντόπιου πληθυσμού.

Το αντι-ουκρανικό αίσθημα οφείλεται εν μέρει σε εκστρατείες παραπληροφόρησης.

Φιλορωσικοί λογαριασμοί στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης κατηγορούν το Κίεβο για τις πρόσφατες εισβολές drones.

Την κατάσταση περιπλέκει τώρα το γεγονός ότι η Βαρσοβία καταζητά δύο Ουκρανούς πολίτες ως «υπόπτους για σαμποτάζ σε σιδηροδρομική γραμμή στην Πολωνία, κατόπιν αιτήματος των μυστικών υπηρεσιών της Ρωσικής Ομοσπονδίας».

Η αλλαγή του κλίματος δεν είναι τυχαία.

Το ακροδεξιό κόμμα Konfederacja, που φτάνει πια έως και το 16% στις δημοσκοπήσεις, καταγγέλλει ότι «η Πολωνία δεν μπορεί να συνεχίσει να αποτελεί καταφύγιο για χιλιάδες άνδρες που, ενώ θα έπρεπε να υπερασπίζονται τη χώρα τους, επιβαρύνουν τον Πολωνό φορολογούμενο με το κόστος της λιποταξίας τους».

Το δεξιό πρώην κυβερνών, εθνικιστικό κόμμα Νόμος και Δικαιοσύνη (PiS), από την πλευρά του, επαναφέρει διαρκώς στη μνήμη τη σφαγή στη Βολυνία, επί Β’ Παγκόσμιου Πολέμου, απαιτώντας την επίσημη συγγνώμη του Κιέβου.

Ο εθνικιστής νέος πρόεδρος της Πολωνίας, Κάρολ Ναβρότσκι -ο οποίος υποστηρίζεται από τα δύο προαναφερθέντα κόμματα- τάχθηκε κατά της ένταξης της Ουκρανίας στην ΕΕ μέχρι να επιλυθούν «σημαντικά πολιτισμικά ζητήματα».

Ζήσε, δε, να δίνεται στους Πολωνούς προτεραιότητα με αλγόριθμους για πρόσβαση σε επιδόματα, γιατρούς και σχολεία, παρά το γεγονός ότι περίπου το 78% των Ουκρανών προσφύγων στη χώρα εργάζονται, παράγοντας τον τελευταίο χρόνο το 2,7% του ΑΕΠ.

YouTube thumbnail

«Ψαλίδι» στην αλληλεγγύη
Θέσεις όπως αυτές έχουν μετατρέψει την αρχικά θερμή υποδοχή των Ουκρανών σε πεδίο πολιτικής αντιπαράθεσης και αποκλεισμών στην Πολωνία, όπου η πολιτική πόλωση πλέον περισσεύει.

Αν και εκ των ένθερμων υποστηρικτών του Κιέβου, η κυβέρνηση συνασπισμού υπό τον πρώην πρόεδρο του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου, Ντόναλντ Τουσκ, έχει περικόψει τα κοινωνικά επιδόματα για τους Ουκρανούς πρόσφυγες, υποχωρώντας στις πολιτικές πιέσεις της αντιπολίτευσης και του προέδρου Ναβρότσκι.

Πλέον, όσοι εξ αυτών είναι γονείς, λαμβάνουν επίδομα τέκνου μόνο εφόσον εργάζονται.

Το καθεστώς διαμονής γίνεται επίσης όλο και πιο περίπλοκο, ακόμη και για φοιτητές, οι οποίοι καλούνται πλέον να αποδείξουν γνώση της πολωνικής γλώσσας και να περάσουν εισαγωγικές εξετάσεις, πριν εισέλθουν στην Πολωνία.

Η Βαρσοβία δεν αποτελεί εξαίρεση.

Παρόμοιες σκέψεις γίνονται και από την κυβέρνηση Μερτς στη Γερμανία, όπου το ακροδεξιό κόμμα AfD -νυν αξιωματική αντιπολίτευση στη χώρα- ζητά διακοπή κοινωνικών παροχών, την ώρα που περίπου 490.000 Ουκρανοί λαμβάνουν επίδομα μακροχρόνιας ανεργίας.

Με το αρνητικό κλίμα απέναντι στους πρόσφυγες από την Ουκρανία να διαχέεται στην Ευρώπη, ο Ουκρανός υπουργός Εσωτερικών Άντριι Σιμπίχα ζήτησε τις προάλλες, με ανάρτηση στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, «δίκαιη τιμωρία όσων επιτρέπουν στον εαυτό τους ξενοφοβικές επιθέσεις εναντίον Ουκρανών, τόσο στην Πολωνία, όσο και σε άλλες χώρες».

«Ο ουκρανικός λαός σίγουρα δεν άξιζε αυτή τη στάση», συμπλήρωσε. «Δεν θα το ανεχθούμε».

Η ΕΕ εν τω μεταξύ -έχοντας ήδη διαθέσει δισεκατομμύρια για στέγαση, υγεία και εκπαίδευση- παρέτεινε το νομικό καθεστώς προστασίας για περισσότερους από 4,3 εκατομμύρια Ουκρανούς πρόσφυγες έως τον Μάρτιο του 2027, προετοιμάζοντας σταδιακά τη μετάβαση σε μόνιμες λύσεις ή εθελούσια επιστροφή.

Βασικά ερωτήματα παραμένουν ωστόσο ανοιχτά.

Πού θα επιλέξουν να χτίσουν το μέλλον τους εκατομμύρια άνθρωποι, που έφυγαν κυνηγημένοι από τον πόλεμο, αφήνοντας πίσω τους μια πατρίδα κατεστραμμένη;

Και πόσο ανθεκτικές είναι οι ευρωπαϊκές κοινωνίες, όταν η αλληλεγγύη δοκιμάζεται από τον φόβο, τη μόχλευση «τραυμάτων» της ιστορίας και τις πολιτικές σκοπιμότητες;

Οι πιο μαγευτικοί προορισμοί για την αλλαγή του χρόνου

0

Η παραμονή της Πρωτοχρονιάς είναι για πολλούς η ιδανική αφορμή για ένα ταξίδι που θα σηματοδοτήσει το τέλος ενός κύκλου και την αρχή ενός νέου.

Άλλοι αναζητούν ξέφρενα πάρτι μέχρι το πρωί, άλλοι ρομαντικές στιγμές σε ιστορικές πόλεις και κάποιοι επιλέγουν να καλωσορίσουν το νέο έτος μέσα στη φύση, μακριά από τη φασαρία.

Όποια κι αν είναι η δική σας φιλοσοφία, ο πλανήτης προσφέρει αμέτρητες επιλογές για κάθε στυλ ταξιδιώτη, σύμφωνα με το euronews.

Από πόλεις-σύμβολα της πολυτέλειας και της νυχτερινής ζωής μέχρι παραδοσιακές ευρωπαϊκές πρωτεύουσες και εξωτικούς προορισμούς με ιδιαίτερες τελετουργίες, αυτοί είναι μερικοί από τους καλύτερους προορισμούς για να γιορτάσετε την αλλαγή του χρόνου με τρόπο αξέχαστο.

Ντουμπάι: Η Πρωτοχρονιά της υπερβολής και της πολυτέλειας

Το Ντουμπάι έχει καθιερωθεί ως ένας από τους πιο φαντασμαγορικούς προορισμούς για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς.

Τα πυροτεχνήματα γύρω από το Burj Khalifa, το ψηλότερο κτίριο του κόσμου, συνοδεύονται από εντυπωσιακά σόου με λέιζερ και μουσική, δημιουργώντας ένα από τα πιο πολυφωτογραφημένα θεάματα παγκοσμίως.

YouTube thumbnail

Η εμπειρία δεν περιορίζεται μόνο στο κέντρο της πόλης.

Το Burj Al Arab, το Palm Jumeirah και δημοφιλείς παραλίες όπως η Kite Beach φιλοξενούν επίσης θεαματικές εκδηλώσεις.

Για οικογένειες, το Global Village προσφέρει πολλαπλές αντίστροφες μετρήσεις που αντιπροσωπεύουν διαφορετικές ζώνες ώρας, κάνοντας τη βραδιά ιδανική για μικρούς και μεγάλους.

 

Όσοι θέλουν κάτι πιο ξεχωριστό μπορούν να επιλέξουν γιορτές στην έρημο, με σαφάρι, δείπνα κάτω από τα αστέρια, χορό της κοιλιάς και παραδοσιακή φιλοξενία.

Οι πιο απαιτητικοί ταξιδιώτες έχουν στη διάθεσή τους κρουαζιέρες με γιοτ, πολυτελή γκαλά δείπνα και exclusive πάρτι που απογειώνουν την εμπειρία.

 

Νέα Υόρκη: Η καρδιά της παγκόσμιας Πρωτοχρονιάς

Η Νέα Υόρκη είναι ίσως ο πιο εμβληματικός προορισμός για την αλλαγή του χρόνου. Το περίφημο Ball Drop (πτώση της μπάλας) στην Times Square συγκεντρώνει εκατομμύρια ανθρώπους, δημιουργώντας μια ατμόσφαιρα γεμάτη ενέργεια, μουσική και προσμονή.

Πέρα από το Times Square, η πόλη προσφέρει αμέτρητες επιλογές.

 

YouTube thumbnail

Τα πυροτεχνήματα στο Central Park και στο Prospect Park προσφέρουν εντυπωσιακή θέα, ενώ οι κρουαζιέρες γύρω από το Άγαλμα της Ελευθερίας αποτελούν μια πιο ρομαντική εναλλακτική. Τα rooftop bars και τα νυχτερινά κέντρα διοργανώνουν πάρτι για κάθε γούστο και budget.

Για τους πιο δραστήριους, ο αγώνας NYRR Midnight Run και το πατινάζ στο Rockefeller Center δίνουν μια διαφορετική νότα, ενώ οι λάτρεις του πολιτισμού μπορούν να παρακολουθήσουν παραστάσεις στο Broadway ή ειδικές πρωτοχρονιάτικες συναυλίες.

Λονδίνο: Πυροτεχνήματα, παράδοση και εναλλακτική διασκέδαση

Το Λονδίνο προσφέρει έναν μοναδικό συνδυασμό κλασικής βρετανικής παράδοσης και σύγχρονων τάσεων. Τα πυροτεχνήματα στον Τάμεση, με φόντο το London Eye, αποτελούν ένα από τα πιο εντυπωσιακά θεάματα της Ευρώπης και προσελκύουν επισκέπτες από όλο τον κόσμο.

 

Οι επιλογές διασκέδασης είναι αμέτρητες: από raves σε παλιές αποθήκες και θεματικά πάρτι σε μουσεία μέχρι κομψά δείπνα και χορούς μεταμφιεσμένων σε πολυτελή ξενοδοχεία. Οι παραδοσιακές παμπ στο Covent Garden και το Seven Dials προσφέρουν μια πιο χαλαρή, αυθεντικά βρετανική εμπειρία.

Μπανγκόκ: Νυχτερινή ζωή και πνευματική ανανέωση

Η Μπανγκόκ έχει εξελιχθεί σε έναν από τους πιο ζωντανούς και προσιτούς προορισμούς για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Τα πυροτεχνήματα κατά μήκος του ποταμού Chao Phraya, οι κρουαζιέρες και τα rooftop bars προσφέρουν μαγευτική θέα και έντονη διασκέδαση.

Την τελευταία δεκαετία, η Βουδιστική Νύχτα της Πρωτοχρονιάς, ή «Suad mon kham pee», έχει αναδειχθεί σε μια όλο και πιο δημοφιλή εναλλακτική λύση σε σχέση με τα θορυβώδη πάρτι της Παραμονής της Πρωτοχρονιάς

Παράλληλα, η πόλη δίνει τη δυνατότητα για μια πιο πνευματική εμπειρία. Οι βουδιστικές τελετές και οι ολονύκτιες προσευχές στους ναούς προσφέρουν έναν ήρεμο και συμβολικό τρόπο να υποδεχθεί κανείς το νέο έτος, μακριά από τον θόρυβο των πάρτι.

Πράγα: Ρομαντισμός και χειμερινό παραμύθι

Η Πράγα μετατρέπεται την Πρωτοχρονιά σε μια μαγευτική, γοτθική σκηνή. Τα πάρτι στην Πλατεία της Παλιάς Πόλης, οι κρουαζιέρες στον ποταμό Μολδάβα και οι συναυλίες κλασικής μουσικής δημιουργούν μια ατμόσφαιρα ρομαντική και αριστοκρατική.

Πηγή: pragueexperience.com

Εστιατόρια και θέατρα προσφέρουν ειδικά πρωτοχρονιάτικα μενού και παραστάσεις, ενώ οι γραφικοί δρόμοι της πόλης αποτελούν ιδανικό σκηνικό για έναν πιο ήσυχο, αλλά εξίσου αξέχαστο εορτασμό.

Καρταχένα: Καραϊβικό πάθος και τροπική ομορφιά

Η Καρταχένα της Κολομβίας συνδυάζει τροπικό κλίμα, αποικιακή αρχιτεκτονική και έντονη μουσική κουλτούρα.

Τα πάρτι στους δρόμους της παλιάς πόλης, τα beach clubs και τα κοντινά νησιά δημιουργούν μια γιορτή γεμάτη ρυθμό και χρώμα.

 

Οι τοπικές παραδόσεις, το street food και η latin μουσική προσθέτουν αυθεντικότητα, ενώ οι ταξιδιώτες μπορούν να συμμετάσχουν σε έθιμα που συμβολίζουν καλή τύχη και νέα ξεκινήματα.

Κέιπ Τάουν: Φύση, κρασί και καλοκαιρινή Πρωτοχρονιά

Το Κέιπ Τάουν είναι ιδανικό για όσους θέλουν να υποδεχθούν τη νέα χρονιά μέσα στη φύση και το καλοκαιρινό κλίμα του νότιου ημισφαιρίου. Μουσικά φεστιβάλ, πάρτι στην παραλία και πυροτεχνήματα στο V&A Waterfront δημιουργούν μια ζωντανή αλλά χαλαρή ατμόσφαιρα.

YouTube thumbnail

Οινοποιεία, πεζοπορίες με πανοραμική θέα και γκουρμέ δείπνα ολοκληρώνουν την εμπειρία, προσφέροντας έναν ισορροπημένο συνδυασμό διασκέδασης και χαλάρωσης.

Θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν παραμονή και ανήμερα της Πρωτοχρονιάς – Χιόνια ακόμη και στην Αττική

0

Ποδαρικό με θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν σε αρκετές περιοχές της χώρας θα κάνει το 2026. Τις πρώτες ώρες του χρόνου αναμένεται να πέσουν χιόνια και στην Αττική, χωρίς να το «στρώσει». Ο καιρός δεν αναμένεται χαρακτηριστεί από ακραία φαινόμενα, όμως το κρύο, ο παγετός και οι κατά τόπους χιονοπτώσεις απαιτούν αυξημένη προσοχή.

Όπως επισημαίνει ο Θοδωρής Κολυδάς, τα προγνωστικά κινούνται «στις ράγες του πολικού εξπρές». Παραμονή και ανήμερα Πρωτοχρονιάς οι μετερωρολόγοι προβλέπουν «ραγδαία πτώση της θερμοκρασίας ακόμα και 10 βαθμούς».

Σύμφωνα με τον Γιώργο Τσατραφύλλια, οι χιονοπτώσεις δεν θα έχουν ιδιαίτερη ένταση. Περισσότερο χιόνι θα πέσει στην Εύβοια και στα ορεινά. Στην Καβάλα, στη Θάσο και στη Σαμοθράκη δεν αποκλείεται να χιονίσει λίγο μέχρι τη θάλασσα. Στην Αττική (μετά το ρεβεγιόν) «θα πασπαλίσει» στα ορεινά ενώ νιφάδες χιονιού θα πέσουν και χαμηλότερα.

«θα το δαγκώσουμε το επόμενο διήμερο- με τους βοριάδες να ξυρίζουν», αναφέρει χαρακτηριστικά.

Χιόνια και στην Αττική

Σύμφωνα με τη μετεωρολόγο του MEGA, Χριστίνα Ρήγου, η τελευταία μέρα του έτους θα είναι άκρως χειμωνιάτικη, καθώς αναμένεται μία ψυχρή εισβολή express που θα ρίξει κατακόρυφα τη θερμοκρασία, με λίγα χιόνια.

Στην Αττική προβλέπονται ασθενείς βροχές ή χιονόνερο ενώ λίγα χιόνια θα πέσουν στην Πάρνηθα. Η θερμοκρασία θα κυμανθεί κοντά στους 9 μέχρι το μεσημέρι και θα πέσει κατακόρυφα στη συνέχεια, έως 2 βαθμούς το βράδυ.

Στη Θεσσαλονίκη αναμένεται ηλιοφάνεια με πρόσκαιρες νεφώσεις το πρωί. Η θερμοκρασία θα κυμανθεί από -1 έως 3 βαθμούς, βόρειοι οι άνεμοι 6 – 7 μποφόρ.

Σύμφωνα με τη μετεωρολόγο της ΕΡΤ  Νικολέτα Ζιακοπούλου, στην Αττική, το πρωί η θερμοκρασία θα είναι στους 9 βαθμούς Κελσίου αλλά μέσα στη μέρα «θα πέσει ραγδαία» και θα εκδηλωθούν χιονοπτώσεις σε ορεινές και ημιορεινές περιοχές. Η μετεωρολόγος προβλέπει χιόνια από τον Άγιο Στέφανο και βορειότερα, «κάποιες νιφάδες, όχι για προβλήματα», ενώ η Πρωτοχρονιά θα είναι μια μέρα με ηλιοφάνεια και χωρίς αξιόλογη μεταβολή στη θερμοκρασία.

 

Σε πολλές περιοχές της Βόρειας Ελλάδας η θερμοκρασία θα είναι χαμηλή από τις πρωινές ώρες και σε ορισμένες, όπως η Φλώρινα και το Νευροκόπι, δεν θα ξεπεράσει το μηδέν καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, με συνθήκες ολικού παγετού.

Από την πλευρά του ο Κλέαρχος Μαρουσάκης προέβλεψε χιονόστρωση στην Πεντέλη και κυρίως Πάρνηθα. «Θα είναι μια καλή μέρα να αποδράσουμε στον ορεινό όγκο της Πάρνηθας, για να δούμε το τοπίο» την Πρωτοχρονιά.

Παγωνιά

Σύμφωνα με το meteo, από τις πρώτες πρωινές ώρες της Τετάρτης 31/12 και από τα βόρεια αναμένεται πτώση της θερμοκρασίας της τάξης των 7-10 βαθμών Κελσίου σε σχέση με τις θερμοκρασίες της Τρίτης 30/12 η οποία θα γίνει αισθητή κυρίως στα κεντρικά και βόρεια τμήματα της χώρας.

– Την Τετάρτη 31/12 αναμένονται τοπικές βροχές στα πεδινά τμήματα της ανατολικής και νότιας χώρας, ενώ τοπικές χιονοπτώσεις αναμένονται αρχικά κυρίως στα ορεινά και ημιορεινά τμήματα της ανατολικής ηπειρωτικής χώρας (Θεσσαλία, Αν. Στερεά) και πρόσκαιρα και τοπικά έως και σε περιοχές με χαμηλό υψόμετρο. Τις βραδινές ώρες της Τετάρτης 31/12 και πρώτες πρωινές της Πέμπτης 01/01 (περίοδος χαμηλής προγνωσιμότητας*) είναι πιθανό να σημειωθούν πρόσκαιρα τοπικές χιονοπτώσεις έως και σε περιοχές με χαμηλό υψόμετρο (κατά τόπους έως και σε πεδινά τμήματα) της Μακεδονίας, της Θεσσαλίας, του Βορείου Αιγαίου και της Ανατολικής Στερεάς (συμπεριλαμβανομένης της Αττικής).

 

– Την Πρωτοχρονιά τα φαινόμενα αναμένεται να περιοριστούν στο Αιγαίο και στην Κρήτη, όπου και αναμένονται βροχές στα πεδινά και χιονοπτώσεις στα ορεινά, ενώ σταδιακά έως το τέλος της ημέρας τα φαινόμενα θα εξασθενήσουν.

Χάρτες υετού και χιονόστρωσης

Στην παρακάτω ομάδα χαρτών παρουσιάζεται ο αθροιστικός υετός 3ώρου για τις 08:00-11:00 της Τετάρτης 31/12 και 23:00 της Τετάρτης 31/12 – 02:00 της Πέμπτης 01/01/2026, καθώς και η εκτιμώμενη αθροιστική χιονόστρωση στην Ανατολική Στερεά και στην Αττική έως και το βράδυ της Πέμπτης 01/01/2026.

ΕΜΥ: Αισθητή πτώση της θερμοκρασίας σε όλη σχεδόν τη χώρα την Τετάρτη

Σύμφωνα με την ΕΜΥ, σήμερα παραμονή Πρωτοχρονιάς, σημειώνεται αισθητή πτώση της θερμοκρασίας σε όλη τη χώρα. Στα βόρεια αναμένονται λίγες νεφώσεις παροδικά αυξημένες με τοπικές βροχές ή χιονόνερο. Στην υπόλοιπη χώρα αυξημένες νεφώσεις με τοπικές βροχές, ενώ στο νότιο Αιγαίο μέχρι το μεσημέρι θα εκδηλωθούν και καταιγίδες.

Ασθενείς χιονοπτώσεις θα σημειωθούν στα ορεινά – ημιορεινά της ηπειρωτικής χώρας και της Εύβοιας.

Οι άνεμοι θα πνέουν από βόρειες διευθύνσεις 5 με 7 και πρόσκαιρα το πρωί στο βορειοανατολικό Αιγαίο τοπικά έως 8 μποφόρ, ενώ στα νότια μέχρι το μεσημέρι θα επικρατούν δυτικοί άνεμοι με την ίδια ένταση.

Η θερμοκρασία θα σημειώσει αισθητή πτώση σε όλη σχεδόν τη χώρα και δεν θα ξεπεράσει στα βόρεια τους 5 με 7 και στα ανατολικά ηπειρωτικά τους 10 με 12, ενώ θα φτάσει στα δυτικά και τα νησιά του βορείου Αιγαίου τους 13 με 15 και στην Κρήτη και τα Δωδεκάνησα τους 16 με 18 βαθμούς Κελσίου. Παγετός θα σημειωθεί τις πρωινές και τις βραδινές ώρες στα ηπειρωτικά που κατά τόπους στα βόρεια θα είναι ισχυρός.

ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ, ΘΡΑΚΗ

Καιρός: Λίγες νεφώσεις παροδικά αυξημένες με τοπικές βροχές ή χιονόνερο στην κεντρική Μακεδονία και κατά τόπους ασθενείς χιονοπτώσεις στα ορεινά – ημιορεινά και από το απόγευμα πρόσκαιρα και σε περιοχές της ανατολικής Μακεδονίας με χαμηλό υψόμετρο.
Ανεμοι: Από βόρειες διευθύνσεις 4 με 6 και στα θαλάσσια τοπικά έως 7 μποφόρ. Βαθμιαίια από το μεσημέρι θα εξασθενήσουν στα 3 με 5 και στα θαλάσσια τοπικά έως 6 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από -04 (μείον τέσσερα) έως 05 με 07 βαθμούς. Στη δυτική Μακεδονία από -08 (μέιον οκτώ) έως 03 βαθμούς Κελσίου.

ΝΗΣΙΑ ΙΟΝΙΟΥ, ΗΠΕΙΡΟΣ, ΔΥΤΙΚΗ ΣΤΕΡΕΑ, ΔΥΤΙΚΗ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ

Καιρός: Λίγες νεφώσεις παροδικά αυξημένες με τοπικές βροχές και στα ορεινά και τα βόρεια ημιορεινά ασθενείς χιονοπτώσεις. Τα φαινόμενα από το μεσημέρι και από τα βόρεια βαθμιαία θα σταματήσουν.
Ανεμοι: Βόρειοι βορειοδυτικοί 3 με 5 και στο Ιόνιο τοπικά έως 6, που γρήγορα θα ενισχυθούν στα 4 με 6 και στο Ιόνιο τοπικά έως 7 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 03 έως 13 με 15 βαθμούς Κελσίου. Στο εσωτερικό της Ηπείρου από -05 (μέιον πέντε) έως 03 βαθμούς Κελσίου.

ΘΕΣΣΑΛΙΑ, ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΣΤΕΡΕΑ, ΕΥΒΟΙΑ, ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ

Καιρός: Νεφώσεις παροδικά αυξημένες με τοπικές βροχές, στα βόρεια χιονόνερο και στα ορεινά – ημιορεινά ασθενείς χιονοπτώσεις. Μεμονωμένες καταιγίδες θα εκδηλωθούν τις πρώτες πρωινές ώρες στη νότια Πελοπόννησο και την περιοχή των Κυθήρων.
Ανεμοι: Βόρειοι 5 με 6 και στην ανατολική Θεσσαλία, τις Σποράδες και την Εύβοια τοπικά έως 7 μποφόρ. Βαθμιαίια από το μεσημέρι θα εξασθενήσουν στα 3 με 5 και στα βόρεια τοπικά έως 6 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από -01 (μείον ένα) έως 12 βαθμούς Κελσίου. Στα βόρεια η μέγιστη θα είναι 3 με 4 βαθμούς χαμηλότερη.

ΚΥΚΛΑΔΕΣ, ΚΡΗΤΗ

Καιρός: Νεφώσεις παροδικά αυξημένες με τοπικές βροχές και σποραδικές καταιγίδες. Τα φαινόμενα γρήγορα θα εξασθενήσουν.
Ανεμοι: Από δυτικές διευθύνσεις 5 με 7 που γρήγορα θα στραφούν σε βορείων διευθύνσεων 4 με 6 και από αργά το απόγευμα 3 με 5 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 09 έως 15 με 17 βαθμούς Κελσίου.

ΝΗΣΙΑ ΑΝΑΤΟΛΙΚΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ – ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΑ

Καιρός: Νεφώσεις παροδικά αυξημένες με τοπικές βροχές και στην περιοιχή Σάμου – Ικαρίας και στα Δωδεκάνησα μέχρι το μεσημέρι σποραδικές καταιγίδες. Αργά το βράδυ είναι πιθανό να χιονίσει στα βορειότερα νησιά του ανατολικού Αιγαίου.
Ανεμοι: Στα νησιά του ανατολικού Αιγαίου από βόρειες διευθύνσεις 6 με 8 που γρήγορα θα εξασθενήσουν στα 4 με 6 και από αργά το απόγευμα στα 3 με 5 μποφόρ. Στα Δωδεκάνησα δυτικοί 5 με 7 στρεφόμενοι βαθμιαία σε βόρειους βορειοδυτικούς 4 με 6 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 05 έως 13 και στα Δωδεκάνησα από 12 έως 18 βαθμούς Κελσίου.

ΑΤΤΙΚΗ

Καιρός: Αυξημένες εφώσεις με τοπικές βροχές κατά διαστήματα. Ασθενείς χιονοπτώσεις θα σημειωθούν αρχικά στα ορεινά και από το βράδυ πρόσκαιρα και σε περιοχές με υψόμετρο μεγαλύτερο από 350 -400 μέτρα περίπου.
Ανεμοι: Βόρειοι 4 με 5 και στα ανατολικά μέχρι το απόγευμα τοπικά έως 6 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 03 έως 11 βαθμούς Κελσίου.

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

Καιρός: Γενικά αίθριος με παροδικές νεφώσεις τις πρωινές ώρες.
Ανεμοι: Βόρειοι βορειοδυτικοί 5 με 6 και στα θαλάσσια τις πρωινές ώρες τοπικά έως 7 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από -01 (μείον ένα) έως 06 βαθμούς Κελσίου.

Ο καιρός την Πρωτοχρονιά

Στα δυτικά και τα βόρεια σχεδόν αίθριος καιρός, με λίγες τοπικές νεφώσεις έως τις πρωινές ώρες στην ανατολική Μακεδονία, τη Θράκη και τα ανατολικά τμήματα της Χαλικιδικής, όπου θα σημειωθούν κατά τόπους ασθενείς χιονοπτώσεις στα ορεινά και τα ημιορεινά και χιονόνερο σε περιοχές με χαμηλό υψόμετρο.
Στην υπόλοιπη χώρα λίγες νεφώσεις κατά τόπους αυξημένες με τοπικές βροχές, στα βορειότερα χιονόνερο και πρόσκαιρες χιονοπτώσεις στα ορεινά καθώς και στα κεντρικά και τα βόρεια ημειορεινά. Μετά το μεσημέρι τα φαινόμενα στις περισσότερες περιοχές θα σταματήσουν και μόνον στην Κρήτη θα συνεχιστούν μέχρι το βράδυ.
Οι άνεμοι θα πνέουν από βόρειες διευθύνσεις 4 με 5 και στα πελάγη έως 6 μποφόρ, με σταδιακή εξασθένηση από το απόγευμα στα δυτικά, τα κεντρικά και τα βόρεια.
Η θερμοκρασία θα σημειώσει μικρή περαιτέρω πτώση κυρίως στα νότια και θα κυμανθεί σε χαμηλά επίπεδα σε όλη τη χώρα. Δεν θα ξεπεράσει στα βόρεια τους 5 με 6 βαθμούς, στα ανατολικά ηπειρωτικά τους 7 με 10 και στην υπόλοιπη χώρα τους 11 με 13 και τοπικά στη νότια Κρήτη και τα Δωδεκάνησα τους 14 με 15 βαθμούς Κελσίου.
Παγετός θα σημειωθεί τις πρωινές και τις βραδινές ώρες στα ηπειρωτικά που κατά τόπους στα βόρεια θα είναι ισχυρός.

Καιρός: Θεαματική βελτίωση το Σαββατοκύριακο

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 02-01-2026

Αρχικά σχεδόν αίθριος καιρός στο μεγαλύτερο μέρος της χώρας με λίγες τοπικές νεφώσεις που γρήγορα στα δυτικά θα αυξηθούν. Από το απόγευμα στο βόρειο Ιόνιο, την Ήπειρο, τη δυτική Μακεδονία και πρόσκαιρα κατά τόπους στην ανατολική Μακεδονία και τη Θράκη θα σημειωθούν τοπικές βροχές, ενώ στο Ιόνιο θα εκδηλωθούν και σποραδικές καταιγίδες. Τη νύχτα τα φαινόμενα θα επεκταθούν στη δυτική Στερεά και τη δυτική Πελοπόννησο.
Χιονοπτώσεις θα σημειωθούν από το απόγευμα στα ορεινά της Ηπείρου και πρόσκαιρα το βράδυ στα ορεινά της ανατολικής Μακεδονίας και της Θράκης.
Οι άνεμοι θα πνέουν νότιοι νοτιοδυτικοί 3 με 5 μποφόρ και στα νοτιοανατολικά δυτικοί βορειοδυτικοί με την ίδια ένταση. Από το απόγευμα στο Ιόνιο και βαθμιαία στο βορειοανατολικό Αιγαίο θα ενισχυθούν στα 5 με 6 μποφόρ με περαιτέρω ενίσχυση τη νύχτα.
Η θερμοκρασία θα σημειώσει άνοδο ως προς τις μέγιστες τιμές της, όμως νωρίς το πρωί παγετός θα σημειωθεί ώρες στα ηπειρωτικά που κατά τόπους στα βόρεια θα είναι ισχυρός.

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΣΑΒΒΑΤΟ 03-01-2026

Στα δυτικά νεφώσεις με τοπικές βροχές και σποραδικές καταιγίδες. Στην υπόλοιπη χώρα νεφώσεις παροδικά αυξημένες με τοπικές βροχές κυρίως στο ανατολικό Αιγαίο και τη Θράκη, όπου είναι πιθανό να εκδηλωθούν και μεμονωμένες καταιγίδες.
Πρόσκαιρες χιονοπτώσεις θα σημειωθούν στα δυτικά ηπειρωτικά ορεινά τις πρωινές ώρες.
Οι άνεμοι θα πνέουν νότιοι νοτιοδυτικοί 5 με 6, στα πελάγη 7 και τοπικά στο βόρειο Αιγαίο 8 μποφόρ.
Η θερμοκρασία θα σημειώσει άνοδο.

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΥΡΙΑΚΗ 04-01-2026

Αραιές νεφώσεις κατά τόπους και κατά διαστήματα πιο πυκνές. Τοπικές βροχές θα σημειωθούν κυρίως στα δυτικά, τα νότια, το ανατολικό Αιγαίο και τη Θράκη.
Οι άνεμοι θα πνέουν νότιοι νοτιοδυτικοί 5 με 6, στα πελάγη 7 και τοπικά στο βόρειο Αιγαίο 8 μποφόρ.
Η θερμοκρασία θα σημειώσει νέα άνοδο.

Ριφιφί σε τράπεζα της Γερμανίας – Τρύπησαν τοίχους και παραβίασαν χιλιάδες θυρίδες

0

Διάρρηξη-μαμούθ σημειώθηκε τις ημέρες των Χριστουγέννων σε τράπεζα της Γερμανίας, με τους δράστες να εκμεταλλεύονται τις αργίες των εορτών.

Πιο συγκεκρικένα, οι δράστες έφθασαν -χρησιμοποιώντας τη μέθοδο του «ριφιφί»– στο θησαυροφυλάκιο και άδειασαν εκατοντάδες θυρίδες από τράπεζα του Γκελζενκίρχεν, στη Βόρεια Ρηνανία-Βετφαλία.

Η λεία της διάρρξης εκτιμάται από τις γερμανικές αρχές σε 30 εκατομμύρια ευρώ.

Σύμφωνα με τις τελευταίες πληροφορίες της αστυνομίας, παραμένει ασαφές πότε ακριβώς οι διαρρήκτες εισέβαλαν στο υποκατάστημα ταμιευτήριου Sparkasse, καθώς η διάρρηξη έγινε γνωστή μόλις χθες (29/12), όταν πυροσβέστες ερεύνησαν το κτήριο, έπειτα από ενεργοποίηση του ανιχνευτή καπνού.

 

 

Πώς έγινε η κινηματοφραφική διάρρηξη

Όπως δήλωσε εκπρόσωπος της αστυνομίας, η διάρρηξη έγινε μέσω παρακείμενου χώρου στάθμευσης. Η διαδρομή οδηγούσε μέσα από πολλές πόρτες σε δωμάτιο φύλαξης αρχείου, όπου με ειδικό τρυπάνι ανοίχτηκε τρύπα στον τοίχο προκειμένου να εξασφαλιστεί πρόσβαση στο θησαυροφυλάκιο.

Εικάζεται ότι η διάρρηξη έγινε μεταξύ των Χριστουγέννων και του περασμένου Σαββατοκύριακου, ενώ βίντεο από το πάρκινγκ δείχνουν ένα μαύρο αυτοκίνητο Audi RS 6 να φεύγει νωρίς το πρωί της Δευτέρας (29/12), με τους επιβαίνοντες να φορούν μάσκες. Η πινακίδα κυκλοφορίας ήταν κλεμμένη από αυτοκίνητο στο Ανόβερο, έγινε αργότερα γνωστό.

«Η διάρρηξη «πραγματικά εκτελέστηκε πολύ επαγγελματικά. Πρέπει οι δράστες να γνώριζαν πολύ καλά αυτά τα θέματα προκειμένου να σχεδιάσουν και να υλοποιήσουν μια τέτοια ενέργεια.

Επίσης, δεν μπορεί κανείς να αγοράσει έτσι απλά σε κατάστημα ένα τρυπάνι όπως αυτό που χρησιμοποιήθηκε για την τρύπα στον τοίχο, ενώ και ο χειρισμός του απαιτεί μεγάλη εξάσκηση», δήλωσε εκπρόσωπος της αστυνομίας.

Ο συναγερμός πυρκαγιάς ενεργοποιήθηκε πιθανότατα από την σκόνη που προκάλεσε το τρυπάνι, παρά το γεγονός ότι οι δράστες χρησιμοποίησαν μεγάλη ποσότητα νερού για να την περιορίσουν.

Διάρρηξη σε περίπου 3.200 θυρίδες

Ο προσδιορισμός του ακριβούς ύψους της λείας των διαρρηκτών θα απαιτήσει χρόνο, δήλωσε εκπρόσωπος της τράπεζας, καθώς, όπως εξήγησε η τράπεζα δεν γνωρίζει το περιεχόμενο των περίπου 3.200 θυρίδων που παραβιάστηκαν.

Κάθε θυρίδα είναι ασφαλισμένη για τουλάχιστον 10.300 ευρώ. Θεωρητικά, σύμφωνα με την BILD, η ασφαλιστική απαίτηση μπορεί να φθάσει τα 33,9 εκατομμύρια ευρώ.

Το πρωί της Δευτέρας και της Τρίτης (30/11), πελάτες της τράπεζας συγκεντρώθηκαν έξω από το υποκατάστημα αναζητώντας πληροφορίες. Η εφημερίδα Kölner Stadt-Anzeiger της κοντινής πόλης της Κολωνίας ανέφερε ότι πολλά από τα θύματα ήταν πελάτες τουρκικής καταγωγής που είχαν αποθηκεύσει χρυσό ή χρυσά κοσμήματα στις θυρίδες ασφαλείας τους.

 

Μικρή αύξηση στη χονδρική ρεύματος τον Δεκέμβριο

0

Μικρή αλλά αισθητή άνοδο καταγράφει η χονδρεμπορική αγορά ηλεκτρικής ενέργειας τον Δεκέμβριο, λίγες ημέρες πριν οι πάροχοι οριστικοποιήσουν τα τιμολόγια ρεύματος για τον Ιανουάριο. Τα δεδομένα του χρηματιστηρίου ενέργειας δημιουργούν εύλογα ερωτήματα για το αν το νέο έτος θα ξεκινήσει με αυξήσεις στους λογαριασμούς.

Σύμφωνα με τα στοιχεία της αγοράς επόμενης ημέρας, η μέση τιμή ηλεκτρικής ενέργειας έως και τα Χριστούγεννα διαμορφώθηκε στα 112,76 ευρώ ανά Μεγαβατώρα, αυξημένη κατά περίπου 5% σε σύγκριση με τον Νοέμβριο, όταν η αντίστοιχη τιμή είχε ανέλθει στα 106,97 ευρώ ανά Μεγαβατώρα.

Η σύγκριση των τιμών μεταξύ Νοεμβρίου και Δεκεμβρίου αποτελεί βασικό σημείο αναφοράς για τη διαμόρφωση των τιμολογίων Ιανουαρίου 2026, κυρίως για τα ειδικά ή πράσινα τιμολόγια, αλλά και για τα κίτρινα προϊόντα ρεύματος.

Υπενθυμίζεται ότι τον Δεκέμβριο, παρά το γεγονός ότι οι χρηματιστηριακές τιμές του Νοεμβρίου είχαν κλείσει χαμηλότερα, οι μεγάλοι πάροχοι επέλεξαν να διατηρήσουν σταθερά τα πράσινα τιμολόγια, ενώ αρκετοί μικρότεροι προχώρησαν σε ανατιμήσεις.

Πέρα από τη χονδρεμπορική τιμή, οι εταιρείες προμήθειας λαμβάνουν υπόψη και άλλους παράγοντες για την εμπορική τους στρατηγική, όπως τους στόχους που έχουν θέσει σε επίπεδο μεριδίων αγοράς, την κερδοφορία τους, αλλά και τον κίνδυνο νέων διακυμάνσεων στη χρηματιστηριακή αγορά ενέργειας.

Η πορεία των τιμών τον Δεκέμβριο επηρεάστηκε σε μεγάλο βαθμό από τη ζήτηση, αλλά και από το ενεργειακό μίγμα που χρησιμοποιήθηκε για την παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας.

Οι αυξημένες βροχοπτώσεις περιόρισαν τη συμμετοχή των Ανανεώσιμων Πηγών Ενέργειας, οι οποίες κάλυψαν το 32,3% της παραγωγής, έναντι 44,43% τον Νοέμβριο. Αντίθετα, το φυσικό αέριο, με υψηλότερο κόστος, ενίσχυσε τη συμμετοχή του στο 46,09%, από 37,52% τον προηγούμενο μήνα.

Παρά τις γενικά ήπιες θερμοκρασίες για την εποχή, η ζήτηση ηλεκτρικής ενέργειας κινήθηκε ελαφρώς αυξητικά, καθώς οι πιο ψυχρές ημέρες οδήγησαν σε μεγαλύτερη χρήση ηλεκτρικών μέσων θέρμανσης. Το αποτέλεσμα ήταν οι τιμές του Δεκεμβρίου, έως και τις 26 του μήνα, να διαμορφωθούν σε υψηλότερα επίπεδα σε σχέση με τον Νοέμβριο.

Αυτά είναι τα μυστικά για την πιο νόστιμη βασιλόπιτα

0

Η βασιλόπιτα σηματοδοτεί το ξεκίνημα του χρόνου, με τα υλικά της να συμβολίζουν την αφθονία, τους καλούς οιωνούς και την τύχη που θα φέρει η νέα χρονιά.

Ποια είναι τα μυστικά που προτείνει η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου για μια εγγυημένη επιτυχία;

Υλικά Συνταγής
500 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
5 αυγά χωρισμένα
1 πρέζα αλάτι
400 γραμ. ζάχαρη
250 γραμ. βούτυρο αγελάδος Χωριό
1 κοφτό κ.γλ. κανέλα
1/2 κ.γλ. γαρίφαλο
2 βανίλιες
ξύσμα από 1 ακέρωτο πορτοκάλι
120 γραμ. χυμό πορτοκάλι
1/2 κ.γλ. σόδα
120 γραμ. γάλα
80 γραμ. κονιάκ
200 γραμ. καρυδόψιχα χοντροκομμένη
άχνη ζάχαρη

 

Εκτέλεση
Για την καλύτερη παραδοσιακή, αφράτη και φουσκωτή βασιλόπιτα, βγάλτε όλα τα υλικά στον πάγκο σας 30΄πριν ξεκινήσετε να τη φτιάχνετε. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν και τα κρατάμε στην άκρη.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170ºC στις αντιστάσεις. Θα ψήσουμε στην κάτω σχάρα.

Βουτυρώνουμε καλά ένα ταψί 30 ή 32 εκ. με πλαϊνά τοιχώματα ύψους 6 -7 εκατοστά. Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί στο ταψί, για να μπορέσουμε να ξεφορμάρουμε την αφράτη βασιλόπιτα πολύ εύκολα αφού ψηθεί.

Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το μαλακό βούτυρο με τη ζάχαρη και τα χτυπάμε με το σύρμα να αφρατέψουν και να κρεμώσουν για λίγα λεπτά. Αφού λιώσει η ζάχαρη και κρεμώσει το μείγμα, προσθέτουμε την κανέλα, το γαρύφαλλο, τις βανίλιες και το ξύσμα πορτοκαλιού. Έναν έναν ρίχνουμε τους κρόκους, κάθε φορά να τους πίνει το μείγμα πριν προσθέσουμε τον επόμενο κρόκο.

Με μίξερ χειρός σε ένα βαθύ μπολ, χτυπάμε τα ασπράδια με το αλάτι σε μεσαία ταχύτητα μέχρι η μαρέγκα να κάνει απαλές κορυφές που στέκονται (περίπου για 2-3 λεπτά). Κρατάμε τη μαρέγκα στην άκρη για λίγο.

Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ στο 1. Διαλύουμε τη σόδα στο χυμό και τα προσθέτουμε στη βασιλόπιτα. Εναλλάξ, προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι με το γάλα και το κονιάκ. Ξεκινάμε με αλεύρι και τελειώνουμε το χτύπημα με αλεύρι. Προσθέτουμε τα χοντροκομμένα καρύδια. Προσθέτουμε σταδιακά την μαρέγκα και διπλώνουμε απαλά το μείγμα για να μην χάσουμε τον όγκο του.

Αδειάζουμε τη βασιλόπιτα στο ταψί. Προσθέτουμε το φλουρί. Ψήνουμε για 55′ με 1 ώρα. Για να σιγουρευτούμε ότι ψήθηκε, μπήγουμε μαχαίρι στο κέντρο της. Αν βγει στεγνή η λάμα από ζύμη, τότε είναι έτοιμη.

Αφήνουμε 30΄να σταθεί στο ταψί και να κρυώσει. Την αναποδογυρίζουμε σε μεγάλη πιατέλα. Αφαιρούμε την λαδόκολλα και αχνίζουμε με άχνη. Αν θέλετε να γράψετε ευχές στη βασιλόπιτα, φτιάξτε ένα εύκολο γλάσο.

Λίγα ακόμα μυστικά για την καλύτερη βασιλόπιτα
Για να γίνει φουσκωτή κι αφράτη η βασιλόπιτα δεν ανακατεύουμε πολύ το μείγμα από την ώρα που μπαίνει το αλεύρι.
Την ώρα που θα διαλύσεις τη σόδα στο χυμό πορτοκαλιού, να το κανείς πάνω από τον κάδο του μίξερ, γιατί φουσκώνει και χύνεται.
Ρίξε μια κουταλιά αλεύρι από το συνολικό μέσα στα καρύδια πριν τα προσθέσεις στη βασιλόπιτα. Έτσι θα διανεμηθούν σωστά στο μείγμα και θα πάνε σε όλη την βασιλόπιτα ομοιόμορφα.
Δώσε προσοχή στο ψήσιμο της βασιλόπιτας γιατί αν δεν ψηθεί καλά στο κέντρο της τότε μόλις τη βγάλεις από το φούρνο κάθεται.
Για να μην σκάει στην επιφάνεια η βασιλόπιτα, φρόντισε στο ταψί σου η βασιλόπιτα να καλύπτει τα 3/4 ώστε με το ψήσιμο να έχει περιθώριο να φουσκώσει χωρίς να πιέζεται σε μικρό ταψί και να σκάει από πάνω.
Ψήσιμο σε αέρα ή στις αντιστάσεις;
Εννοείται πως μπορείτε να ψήσετε και στον αέρα στους 160 ºC. Όμως ο αέρας θα κάνει γρήγορα σκληρή κρούστα εξωτερικά χωρίς να έχει ψηθεί σωστά το εσωτερικό. Έτσι μπορεί να συμβούν τα εξής 2:

Να ξεγελαστείς από το ρόδινο εξωτερικά χρώμα της και μόλις τη βγάλεις να μην έχει ψηθεί σωστά, με αποτέλεσμα να κάθεται η βασιλόπιτα στην μέση μετά από λίγο και να κάνει λακκούβα στο κέντρο της. Αφού κάνει γρήγορα ρόδινη κρούστα με το ψήσιμο στον επιθετικό αέρα, μετά από λίγο να αρχίσει να σκάει η βασιλόπιτα γιατί το υγρό ακόμα κέντρο της ψάχνει διέξοδο με το ψήσιμο και το φούσκωμα του. Αποτέλεσμα είναι να σκάει η βασιλόπιτα στην επιφάνεια της.

Μπορείς να ψήσεις την βασιλόπιτα και αφού κρυώσει καλά, να την τυλίξεις με μεμβράνη και να την διατηρήσεις στην κατάψυξη. Διατηρείται για 2-3 μήνες. Μπορείς να την αφήσεις αφού κρυώσει, στον πάγκο της κουζίνας σου καλά σκεπασμένη για μερικές ημέρες. Θα τη διακοσμήσεις τελευταία στιγμή, λίγες ώρες πριν την κόψεις.

 

Θεσσαλονίκη: Φωτιά σε είσοδο πολυκατοικίας – Καταστράφηκαν ολοσχερώς τρεις μηχανές

0

Συναγερμός σήμανε αργά το βράδυ της Τρίτης στη Θεσσαλονίκη, έπειτα από πυρκαγιά που εκδηλώθηκε -από άγνωστη μέχρι στιγμής αιτία- στην είσοδο πολυκατοικίας στην περιοχή της Ανάληψης.

Όπως μεταδίδει η ΕΡΤ, το περιστατικό σημειώθηκε περίπου στις 23:30, όταν φωτιά ξέσπασε σε δίκυκλη μοτοσικλέτα που ήταν σταθμευμένη στην οδό Βυζαντίου. Οι φλόγες εξαπλώθηκαν γρήγορα και σε δύο παρακείμενα δίκυκλα, τα οποία καταστράφηκαν ολοσχερώς.

Στο σημείο επιχείρησαν δύο πυροσβεστικά οχήματα με πέντε πυροσβέστες, οι οποίοι κατάφεραν να θέσουν τη φωτιά υπό έλεγχο πριν αυτή επεκταθεί περαιτέρω.

 

Από τη φωτιά προκλήθηκαν ζημιές και στο μπαλκόνι του πρώτου ορόφου της πολυκατοικίας, καθώς οι φλόγες έφτασαν έως εκεί.

Για τα αίτια της πυρκαγιάς διενεργείται προανάκριση από τις αρμόδιες αρχές.

Η κυβέρνηση “τραμπουκίζει” ξανά τους αγρότες

0

Προκειμένου να μην αναγκαστεί να παραδεχθεί ήττα από τους αγρότες, η κυβέρνηση επιμένει στην αδιέξοδη τακτική της σύγκρουσης.

Ο κυβερνητικός εκπρόσωπος, Παύλος Μαρινάκης, μίλησε χθες ευθέως (Παραπολιτικά) για το plan B, που υπάρχει στο συρτάρι της κυβέρνησης. Δηλαδή για διοικητικά πρόστιμα στους ιδιοκτήτες των τρακτέρ που συμμετέχουν σε μπλόκα.

Δήλωσε βέβαια ότι “δεν πρέπει να φτάσουμε στο σημείο αυτό”. Αλλά διαμήνυσε ότι η κυβέρνηση θα εξετάσει όλες τις εναλλακτικές που έχει.

Ο δε υπουργός Προστασίας του Πολίτη, Μιχάλης Χρυσοχοϊδης, δήλωσε (ΣΚΑΪ) ότι η κυβέρνηση αποφάσισε “να μην ασκήσει νόμιμη βία” κατά των αγροτών.

Βέβαια είναι πρακτικά αδύνατον η Αστυνομία να απομακρύνει χιλιάδες τρακτέρ από τις εθνικές οδούς. Πάντως στο παρασκήνιο συζητήθηκαν ακόμη και ακραίες “λύσεις”, όπως η χρήση τεθωρακισμένων στρατιωτικών οχημάτων, οι οποίες προφανώς απορρίφθηκαν ως αντιδημοκρατικές.

Όπως άλλωστε ξεκαθάρισε ο κ.Μαρινάκης: “Δεν υπάρχει κανένα κράτος, καμία κυβέρνηση, καμία αρχή αστυνομική που να έχει τη δυνατότητα επιχειρησιακά στον κόσμο, πουθενά, να ρυμουλκήσει 4.000 ή 5000 τρακτέρ. Αυτό δεν γίνεται.”

Σημειωτέον ότι αν και δημοσίως η κυβέρνηση και ο ίδιος ο πρωθυπουργός, Κυριάκος Μητσοτάκης, υπερασπίζονται την Τροχαία για τις εκτροπές της κυκλοφορίας σε παρακαμπτήριες οδούς παρότι τα μπλόκα παραμένουν ανοιχτά τις γιορτές, στο Μαξίμου το κλίμα φέρεται να είναι βαρύ για τον κ.Χρυσοχοϊδη.

Ο υπουργός Προστασίας του Πολίτη φέρεται σε συνάντηση στο Μαξίμου πριν τα Χριστούγεννα να είχε διαβεβαιώσει ότι όλα ήταν υπό έλεγχο. Αλλά το κυκλοφοριακό κομφούζιο στις εθνικές οδούς γύρισε μπούμερανγκ στην κυβέρνηση, η οποία περίμενε οι πολίτες να στραφούν κατά των αγροτών. Και μόνο το γεγονός ότι η Αστυνομία αναγκάζεται να βγάζει συνεχώς ανακοινώσεις για να αιτιολογήσει τις εκτροπές κυκλοφορίας, είναι ενδεικτικό.

Πρωτοχρονιά στα μπλόκα για τους αγρότες

Πρωτοχρονιά στα μπλόκα για τους αγρότες EUROKINISSI

Ποιος τραμπουκίζει ποιον

Δεν βγήκε επίσης στην κυβέρνηση η προσπάθεια διάσπασης του μετώπου των αγροτών, καθώς δεν εμφανίστηκαν τελικά 18 μπλόκα υπέρ του διαλόγου άνευ όρων. Παρόλα αυτά, στη γραμμή που χάραξε προχθές ο κ.Μητσοτάκης, χθες τόσο ο κ.Μαρινάκης όσο και ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης, Κώστας Τσιάρας, επέμειναν ότι στα μπλόκα αρκετοί θέλουν να συνομιλήσουν με την κυβέρνηση, αλλά έγιναν αντικείμενο τραμπουκισμού από άλλους αγρότες και κτηνοτρόφους.

Τα κόμματα της αντιπολίτευσης πάντως κατηγόρησαν την κυβέρνηση ότι εκείνη τραμπουκίζει τους αγρότες και προσπαθεί να τους διχάσει. Ενώ οι αγρότες διαψεύδουν ότι οι 18 που υπέγραψαν… ανωνύμως υπέρ του διαλόγου με την κυβέρνηση εκφράζουν τα μπλόκα.

Η επόμενη πανελλαδική συνέλευση των μπλόκων θα πραγματοποιηθεί τελικά την Κυριακή 4 Ιανουαρίου στις 12 το μεσημέρι στα Μάλγαρα. Ώστε να έχουν επιστρέψει και οι εκδρομείς της Πρωτοχρονιάς προτού ληφθούν αποφάσεις για ενδεχόμενη νέα κλιμάκωση των κινητοποιήσεων.

Κάτι που με τα μέχρι στιγμής δεδομένα φαίνεται εξαιρετικά πιθανό, όσο η κυβέρνηση δεν προβαίνει σε πιο ουσιαστικές κινήσεις διαλόγου, αλλά και όσο για παράδειγμα οι κτηνοτρόφοι ακόμη περιμένουν πληρωμές του 2024, όπως καταγγέλουν.

Ενώ εάν τεθεί σε εφαρμογή το Plan B με τα διοικητικά πρόστιμα στους ιδιοκτήτες τρακτέρ, οι αγρότες απειλούν ότι θα μείνουν στους δρόμους επ’ άπειρον.

Mama’s Ραφήνας: Εκεί όπου το καλό ψητό είναι παράδοση – και κάθε μπουκιά… εμπειρία!

Στο Mama’s στη Ραφήνα, το καλό ψητό δεν είναι απλώς επιλογή – είναι έθιμο, σχεδόν ιεροτελεστία. Εκεί που η μυρωδιά από τον γύρο σε τραβάει σαν μαγνήτης και το κρέας θυμίζει τις παλιές, τίμιες εποχές, όπου “φαγητό” σήμαινε ποιότητα, γενναία μερίδα και γεύση που μένει.

Στη Λεωφόρο Φλέμινγκ 70, στη Διασταύρωση Ραφήνας, το Mama’s σερβίρει αυτό που υπόσχεται: αυθεντικές γεύσεις που χορταίνουν. Με γύρο λαχταριστό, καλαμάκια ζουμερά, κεμπάπ που λιώνει στο στόμα και πολλές ακόμη επιλογές, όλες φτιαγμένες με αγνά υλικά και πραγματικό μεράκι. Καμία φανφάρα, κανένα περιττό “δήθεν”. Απλό, γευστικό και αληθινό, όπως πρέπει.

Γιατί η καλή κουζίνα δεν χρειάζεται πολλά λόγια. Μόνο μια μπουκιά για να καταλάβεις τι σημαίνει ποιότητα.
Για παραγγελίες ή take away, το τηλέφωνο είναι απλό: 22940 77643.

Mama’s στη Ραφήνα. Παράδοση στο ψητό, γεύση που γράφει ιστορία και… ναι, δύσκολα τρως μόνο μία φορά.

 

Η ιστορία δεν προχωρά χωρίς αλήθεια

Υπάρχουν αθλητικά σωματεία που δεν χρειάζεται να κατονομαστούν για να τα αναγνωρίσεις. Αρκεί να αναφερθείς στη διαδρομή τους, στα χρόνια που κουβαλούν, στις γενιές που μεγάλωσαν δίπλα τους. Ομάδες που δεν είναι απλώς αγωνιστικές οντότητες, αλλά κομμάτι της κοινωνικής μνήμης μιας πόλης.

Διαχρονικά, πολλοί προσπάθησαν να σταθούν δίπλα σε μια τέτοια ομάδα. Άνθρωποι με καλή πρόθεση, με διάθεση να βοηθήσουν, να στηρίξουν, να κρατήσουν ζωντανή μια ιστορία. Προσπάθειες έγιναν, δρόμοι ανοίχτηκαν, λύσεις αναζητήθηκαν. Αυτό δεν μπορεί και δεν πρέπει να αμφισβητηθεί.

Κι όμως, η πραγματικότητα απέδειξε για ακόμη μία φορά ότι η καλή πρόθεση δεν αρκεί. Όταν τα ίδια λάθη επαναλαμβάνονται, όταν εκκρεμότητες μεταφέρονται από χρονιά σε χρονιά, όταν οι διαδικασίες αντιμετωπίζονται με χαλαρότητα, τότε το πρόβλημα δεν είναι συγκυριακό. Είναι δομικό.

Το θεσμικό πλαίσιο είναι συγκεκριμένο. Δεν λειτουργεί με συναίσθημα, ούτε με ιστορικό βάρος. Λειτουργεί με κανόνες, προθεσμίες και ευθύνη. Και όποιος εμπλέκεται σε αυτό, οφείλει να το γνωρίζει. Όχι θεωρητικά, αλλά στην πράξη.

Κάποια στιγμή, λοιπόν, η συζήτηση πρέπει να αλλάξει επίπεδο. Όχι με κραυγές, ούτε με υπεκφυγές. Αλλά με ειλικρίνεια. Οι ευθύνες δεν είναι αφηρημένες έννοιες. Δεν είναι «το σύστημα», ούτε «οι συνθήκες». Είναι επιλογές, παραλείψεις και αποφάσεις ανθρώπων. Και όσο αυτό αποφεύγεται να ειπωθεί καθαρά, τόσο η ίδια ιστορία θα επαναλαμβάνεται.

Το ζητούμενο δεν είναι να στοχοποιηθεί κανείς δημόσια για εντυπώσεις. Το ζητούμενο είναι να υπάρξει αυτογνωσία. Να ειπωθεί, έστω και εσωτερικά, ποιος φταίει και γιατί. Γιατί μόνο τότε μπορεί να υπάρξει διόρθωση. Αλλιώς, απλώς αλλάζουν οι ρόλοι, όχι το αποτέλεσμα.

Η επόμενη μέρα δεν χρειάζεται σωτήρες της τελευταίας στιγμής. Χρειάζεται ανθρώπους που γνωρίζουν, που σέβονται τους κανόνες, που αγαπούν πραγματικά τον αθλητισμό και όχι τη θέση ή τη συγκυρία. Ανθρώπους που μπορούν να στηρίξουν μια ομάδα όχι με λόγια, αλλά με συνέπεια.

Στο ποδόσφαιρο λέμε ότι, κάποια στιγμή, πρέπει να βγουν όλοι στη σέντρα. Όχι για να τιμωρηθούν, αλλά για να παιχτεί επιτέλους καθαρό παιχνίδι. Γιατί μόνο έτσι μια ιστορική ομάδα μπορεί να αφήσει πίσω της τα ίδια λάθη και να προχωρήσει μπροστά, όχι με το βάρος του παρελθόντος, αλλά με την ευθύνη του μέλλοντος.