Χοιρινό στη γάστρα µε κολοκύθα

Υλικά Συνταγής 1½ κιλό χοιρινό (μπούτι) σε μερίδες 1½ κιλό κολοκύθα καθαρισμένη 2 σκ. σκόρδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κλαδάκι…