Ινδοκάρυδο με κεράσι

Συστατικά 3 αβγά, μεσαία 125 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 βανιλίνη 20 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι 1…