Κοτόπουλο ογκρατέν με μπύρα και μουστάρδα με μέλι

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό κοτόπουλο, κομμένο σε κιμά 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο ½ φλ. μπύρα…