Μοσχαράκι σε πήλινο με μανιτάρια porto bello και καπνιστό τυρί

Υλικά 1.2 κλ. μοσχάρι χτένι (κομμένο σε μικρά κομμάτια) 45 γρ. ελαιόλαδο 180 γρ. κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 3 σκελιδες σκόρδο (ολόκληρες)…