Μπισκότα γεμιστά με μαρμελάδα

Συστατικά 160 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. τυρί κρέμα 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ξύσμα…