Ριζότο με σουπιές

Συστατικά Για το ριζότο 1 κρεμμύδι 1 καρότο 2 στικ σέλερι 1-2 σκ. σκόρδο 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο 250 γρ. ρύζι…