Νέος γύρος αυξήσεων στις τιμές των τροφίμων διαφαίνεται για το φθινόπωρο. Σύμφωνα με ρεπορτάζ της Δήμητρας Μανιφάβα, τιμοκατάλογοι με ανατιμήσεις σε βασικά είδη, μεταξύ των οποίων επώνυμα γαλακτοκομικά, τυριά και αρτοσκευάσματα, έχουν αρχίσει να φτάνουν στο υπουργείο Ανάπτυξης και στην αρμόδια αρχή ελέγχου της αγοράς. Πρόκειται για προαναγγελθείσες αυξήσεις, όχι για ενιαία ανατίμηση σε όλα τα προϊόντα της κάθε κατηγορίας.
Οι επιχειρήσεις αποδίδουν την πίεση στο αυξημένο κόστος ενέργειας, μεταφοράς, συσκευασίας και πρώτων υλών. Το πετρέλαιο επηρεάζει τόσο τη μεταφορά των προϊόντων όσο και την παραγωγή πλαστικών συσκευασιών, ενώ οι διαταραχές στις εμπορικές διαδρομές και το κόστος των λιπασμάτων επιβαρύνουν την αγροτική παραγωγή.
Πίεση καταγράφεται και στις διεθνείς αγορές σιτηρών. Στην έκθεσή του της 17ης Σεπτεμβρίου, το Διεθνές Συμβούλιο Σιτηρών ανέφερε άνοδο 6% στον συνολικό δείκτη τιμών σιτηρών και ελαιούχων σπόρων σε σχέση με την προηγούμενη έκθεση, συνδέοντάς την μεταξύ άλλων με προβλήματα στις μεταφορές από τη Μαύρη Θάλασσα και με την άνοδο της τιμής του πετρελαίου.
Το ερώτημα για τους καταναλωτές είναι πόσο από αυτό το πρόσθετο κόστος θα περάσει τελικά στην τιμή του ραφιού. Το ίδιο ρεπορτάζ εκτιμά ότι μπορεί να ακολουθήσουν και άλλες ανατιμήσεις στα τέλη του 2026 ή στις αρχές του 2027. Η έκταση και το ύψος τους, ωστόσο, θα εξαρτηθούν από την εξέλιξη του κόστους παραγωγής και τις αποφάσεις κάθε επιχείρησης.
