Καλοκαιρινή Τάρτα με Μελιτζάνες Τομάτα και Βασιλικό

Για τη ζύμη της τάρτας 180 γρ. αλεύρι γοχ 60 γρ. αλεύρι ολικής πετρόμυλου 1/2 κ.γ. αλάτι 150 γρ. βούτυρο…