Καραμελωμένη πανσέτα με σιρόπι σφενδάμου

Συστατικά Για το γλάσο 150 γρ. σιρόπι σφενδάμου 50 γρ. σάλτσα σόγιας 20 γρ. τζίντζερ 1 πιπεριά τσίλι 1 σκ.…