Ανθρώπινο μικροβίωμα:
Στον οργανισμό μας κατοικούν τρισεκατομμύρια μικρόβια, ιοί και άλλοι μικροοργανισμοί ξεπερνώντας κατά 5-10 φορές τον αριθμό των κυττάρων μας. Οι μικροοργανισμοί αυτοί βρίσκονται παντού στο σώμα μας, ενώ οι μεγαλύτεροι πληθυσμοί κατοικούν στο έντερο και το δέρμα. Η μικροχλωρίδα στο ανθρώπινο σώμα αποτελείται από πάνω από 1.500 είδη μικροοργανισμών. Τα γονίδια που βρίσκονται μέσα σε αυτά τα κύτταρα, αποτελούν το ανθρώπινο μικροβίωμα.
Η σύνθεση της μικροχλωρίδας του εντέρου φαίνεται να παίζει ρόλο όσον αφορά την παχυσαρκία. Αυτά τα βακτήρια παίζουν καθοριστικό σημαντικό ρόλο στις φυσιολογικές διεργασίες, όπως στην πέψη και μπορούν να παρεμβαίνουν στον μεταβολισμό. Επίσης μπορούν να αυξήσουν την παραγωγή ενέργειας από τη δίαιτα και να λάβουν μέρος στη ρύθμιση της σύνθεσης του λιπώδους ιστού. Τα διάφορα βακτήρια μπορούν επίσης να προκαλέσουν φλεγμονή. Όλες αυτές οι διαδικασίες εμπλέκονται στην παχυσαρκία και στις μεταβολικές διαταραχές.
Είναι ενδιαφέρον ότι τα τρόφιμα που καταναλώνονται επηρεάζουν σε μεγάλο βαθμό τους τύπους βακτηρίων που ζουν μέσα σας.
Καλό είναι να :
-Επιλέγετε πολλά λαχανικά, φρούτα και όσπρια
-Καταναλώνετε Ζυμωμένα Τρόφιμα (καθώς τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση αλλοιώνουν τα μικρόβια
-Μην τρώτε πάρα πολλά τεχνητά γλυκαντικά
-Καταναλώνετε πρεβιοτικά τρόφιμα ( προάγουν την ανάπτυξη ωφέλιμων για το έντερο μικροβίων)
-Καταναλώνετε ολικής αλέσεως προϊόντα
