• Ποιοί είμαστε
  • Επικοινωνία
Σάββατο, Απρίλιος 17, 2021
RPN
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΤΟΠΙΚΗ ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΕΙΜΑΣΤΕ ΕΔΩ ΓΙΑ ΕΣΕΝΑ
    • ΡΑΦΗΝΑ – ΠΙΚΕΡΜΙ
    • ΠΑΛΛΗΝΗ
    • ΣΠΑΤΑ – ΑΡΤΕΜΙΔΑ
    • ΜΑΡΑΘΩΝΑΣ – ΝΕΑ ΜΑΚΡΗ
    • ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΑΤΤΙΚΗΣ
    • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΕΙΔΗΣΕΙΣ
  • Life Style
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΑΓΓΕΛΙΕΣ
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
    • ΤΟΠΙΚΗ ΑΓΟΡΑ
  • ΔΙΑΦΟΡΑ
    • VIDEO
  • ΖΩΔΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΚΑΙΡΟΣ
No Result
View All Result
RPN
No Result
View All Result
Home ΔΙΑΦΟΡΑ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Η συνταγή της ημέρας: Γαρίδες σαγανάκι και φοκάτσια

Ιανουάριος 6, 2021
in ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Η συνταγή της ημέρας: Γαρίδες σαγανάκι και φοκάτσια
Share on FacebookShare on Twitter

Related posts

Η συνταγή της ημέρας: Χοιρινό λεμονάτο στη χύτρα ταχύτητας

Η συνταγή της ημέρας: Χοιρινό λεμονάτο στη χύτρα ταχύτητας

Απρίλιος 17, 2021
Η συνταγή της ημέρας: Κριθαρότο με καλαμαράκια

Η συνταγή της ημέρας: Κριθαρότο με καλαμαράκια

Απρίλιος 16, 2021

Συστατικά

Για τις γαρίδες

  • 1 κιλό γαρίδες, Νο 3
  • 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
  • 200 γρ. φέτα
  • 3 πιπεριές πράσινες, κομμένες σε λεπτά μπαστουνάκια
  • 1/2 πιπεριά τσίλι
  • ρίγανη
  • βασιλικό

Για τη φοκάτσια

  • 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 250 γρ. νερό
  • 18 γρ. μαγιά ξηρή
  • 100 γρ. ελαιόλαδο
  • 2 πρέζες ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 πρέζα αλάτι
  • ρίγανη
  • μυρωδικά, φρέσκα

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Καθαρίζουμε τις γαρίδες, αφαιρούμε το εντεράκι τους και τα κελύφη τους κρατώντας όμως το κεφάλι και την ουρά πάνω τους για ομορφιά. Για να αφαιρέσουμε το εντεράκι χαράσσουμε με ένα κοφτερό μαχαίρι το πίσω μέρος της κάθε γαρίδας όχι όμως πολύ ίσα-ίσα να βλέπουμε το έντερο και να μπορούμε να το αφαιρέσουμε.
  • Αδειάζουμε τις σάλτσες σε ένα πυρέξ και ανάβουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
  • Βυθίζουμε τις γαρίδες στη σάλτσα, βάζουμε μέσα και τις πιπεριές και ψήνουμε για 20-30 λεπτά μέχρι να μαγειρευτούν οι γαρίδες.
  • Αν θέλουμε προσθέτουμε φέτα και φρέσκα μυρωδικά όπως ρίγανη και βασιλικό ψιλοκομμένα.

Για τη φοκάτσια

  • Ρίχνουμε τη ζάχαρη στο νερό και τη μαγιά.
  • Ανακατεύουμε καλά.
  • Περιμένουμε ένα λεπτό και ρίχνουμε το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και ρίχνουμε και αυτά στο μείγμα του νερού.
  • Ζυμώνουμε λίγο με τα χέρια μας.
  • Λαδώνουμε ένα μπολ και βάζουμε μέσα τη ζύμη, ρίχνουμε λίγο αλεύρι επάνω της για να μην κάνει κρούστα και αφήνουμε να διπλασιαστεί σε όγκο (περίπου 40 λεπτά).
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
  • Απλώνουμε τη ζύμη πάνω σε ένα ταψί 22×32 εκ. στο οποίο βάλαμε μια λαδόκολλα, την οποία έχουμε λαδώσει, και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά.
  • Μπορούμε να προσθέσουμε ό,τι υλικά θέλουμε πάνω στη φοκάτσια πριν το ψήσιμο (όπως φρέσκα μυρωδικά) ή να την ψήσουμε σκέτη μόνο με λίγο σουσάμι και χοντρό αλάτι.

Tip

Οι γαρίδες δεν θέλουν πολύ ψήσιμο!

Αν αφαιρέσουμε τα σπόρια από την καυτερή πιπεριά τότε γίνεται λιγότερο καυτερή!

Κάντε like στην σελίδα μας στο facebook ΕΔΩ

Tags: ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΑΓΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΦΟΚΑΤΣΙΑΣΥΝΤΑΓΗ
Previous Post

Τα ζώδια της Τετάρτης 6/1

Next Post

Ευχές Δημάρχου Ραφήνας Πικερμίου Ευάγγελου Μπουρνού για τα Θεοφάνεια

Σχετικά Άρθρα

Η συνταγή της ημέρας: Χοιρινό λεμονάτο στη χύτρα ταχύτητας
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Η συνταγή της ημέρας: Χοιρινό λεμονάτο στη χύτρα ταχύτητας

Απρίλιος 17, 2021
Η συνταγή της ημέρας: Κριθαρότο με καλαμαράκια
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Η συνταγή της ημέρας: Κριθαρότο με καλαμαράκια

Απρίλιος 16, 2021
Η συνταγή της ημέρας: Ριζότο Alfredo
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Η συνταγή της ημέρας: Ριζότο Alfredo

Απρίλιος 15, 2021
Η συνταγή της ημέρας: Ρεβίθια με λαχανικά και καλαμαράκια
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Η συνταγή της ημέρας: Ρεβίθια με λαχανικά και καλαμαράκια

Απρίλιος 14, 2021
Η συνταγή της ημέρας: Μπισκότα με χαλβά
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Η συνταγή της ημέρας: Μπισκότα με χαλβά

Απρίλιος 13, 2021
Η συνταγή της ημέρας: Χταπόδι στιφάδο στη χύτρα ταχύτητας
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Η συνταγή της ημέρας: Χταπόδι στιφάδο στη χύτρα ταχύτητας

Απρίλιος 12, 2021
Next Post
Ευχές Δημάρχου Ραφήνας Πικερμίου Ευάγγελου Μπουρνού για τα Θεοφάνεια

Ευχές Δημάρχου Ραφήνας Πικερμίου Ευάγγελου Μπουρνού για τα Θεοφάνεια

Αυλώνας: Ανατίναξαν ΑΤΜ έξω από υποκατάστημα των ΕΛΤΑ

Αυλώνας: Ανατίναξαν ΑΤΜ έξω από υποκατάστημα των ΕΛΤΑ

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΝΕΑ

  • Ξεκινά η κατασκευή νέου Εμπορικού Κέντρου στα 156 στρέμματα στο Ντράφι!

    Ξεκινά η κατασκευή νέου Εμπορικού Κέντρου στα 156 στρέμματα στο Ντράφι!

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Δολοφόνησαν τον δημοσιογράφο Γιώργο Καραϊβάζ στον Άλιμο

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Προειδοποίηση από τους δήμους: Φυλάκιση & πρόστιμο για όσους δεν καθαρίζουν οικόπεδα και ακάλυπτους χώρους

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Σε κρίσιμη κατάσταση στο νοσοκομείο η Νανά Παλαιτσάκη

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Απαράδεκτο γεγονός στο στάδιο Μαραθώνα από παίκτη ομάδας της Ραφήνας

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

Follow us on social media:

Recent News

  • Αποκλειστικό: Μεγάλη επιχείρηση τού Λιμενικού Ραφήνας για ναρκωτικά- δύο συλλήψεις
  • ”Ο Αξέχαστος μήνας” από την Κινηματογραφική Λέσχη Ραφήνας
  • Αλκιβιάδης Στεφανής: Ευθύνη όλων να φανούμε αντάξιοι συνεχιστές του Αγώνα του 1821

Category

  • Life Style
  • RPN
  • VIDEO
  • ΑΓΓΕΛΙΕΣ
  • ΑΓΟΡΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΔΙΑΦΟΡΑ
  • ΕΙΔΗΣΕΙΣ
  • Είμαστε εδώ για σένα
  • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
  • ΖΩΔΙΑ
  • ΚΑΙΡΟΣ
  • ΜΑΡΑΘΩΝΑΣ – ΝΕΑ ΜΑΚΡΗ
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΠΑΛΛΗΝΗ
  • ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΑΤΤΙΚΗΣ
  • ΠΙΚΕΡΜΙ
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΡΑΦΗΝΑ
  • ΡΑΦΗΝΑ – ΠΙΚΕΡΜΙ
  • ΣΠΑΤΑ – ΑΡΤΕΜΙΔΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΤΟΠΙΚΗ ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Recent News

Αποκλειστικό: Μεγάλη επιχείρηση τού Λιμενικού Ραφήνας για ναρκωτικά- δύο συλλήψεις

Αποκλειστικό: Μεγάλη επιχείρηση τού Λιμενικού Ραφήνας για ναρκωτικά- δύο συλλήψεις

Απρίλιος 17, 2021
”Ο Αξέχαστος μήνας” από την Κινηματογραφική Λέσχη Ραφήνας

”Ο Αξέχαστος μήνας” από την Κινηματογραφική Λέσχη Ραφήνας

Απρίλιος 17, 2021
  • Όροι Χρήσης
  • Προσωπικά Δεδομένα
  • Διαφήμιση
  • Επικοινωνία

No Result
View All Result
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΤΟΠΙΚΗ ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΕΙΜΑΣΤΕ ΕΔΩ ΓΙΑ ΕΣΕΝΑ
    • ΡΑΦΗΝΑ – ΠΙΚΕΡΜΙ
    • ΠΑΛΛΗΝΗ
    • ΣΠΑΤΑ – ΑΡΤΕΜΙΔΑ
    • ΜΑΡΑΘΩΝΑΣ – ΝΕΑ ΜΑΚΡΗ
    • ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΑΤΤΙΚΗΣ
    • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΕΙΔΗΣΕΙΣ
  • Life Style
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΑΓΓΕΛΙΕΣ
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
    • ΤΟΠΙΚΗ ΑΓΟΡΑ
  • ΔΙΑΦΟΡΑ
    • VIDEO
  • ΖΩΔΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΚΑΙΡΟΣ