Tag: ΣΥΝΤΑΓΗ

Κυριακή Ανδρεάδη-Pastry Chef-Instagram   Υλικά: 100 γραμ. αλεύρι αμυγδάλου 90 γραμ. φυστίκι Αιγίνης ψιλοκομμένο 90 γραμ. άχνη ζάχαρη ένα αυγό ένα ξύσμα από πορτοκάλι ή Λάιμ   Επί πρόσθετα...

Υλικά Συνταγής Για τη βάση 250 γραμ. μελομακάρονα 80 γραμ. βούτυρο λιωμένο Για την κρέμα cheesecake 250 γραμ. κρέμα...

Συστατικά 600 γρ. ρεβίθια, κατεψυγμένα αλάτι πιπέρι 60 γρ. βρόμη 1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή 1 κ.γ. κύμινο 1 κ.γ. κρεμμύδι, σε σκόνη 1 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι ξύσμα λεμονιού 400 ml ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα Για το πανάρισμα 2 αβγά 80 γρ. πάνκο Για το σερβίρισμα γιαούρτι στραγγιστό κόλιανδρο λεμόνι Μέθοδος Εκτέλεσης Σε κατσαρόλα με νερό...

Συστατικά 2 κρεμμύδια 3 σκ. σκόρδο 4 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 3 πατάτες, μεσαίες 1 αστεροειδή γλυκάνισο 1 κ.γ. κόλιανδρο, σε σπόρους 100 γρ. κρασί λευκό 300 γρ. νερό 2 λαβράκια, φιλεταρισμένα (700 γρ. το κάθε ένα) Για το σερβίρισμα 1 κ.γ. ελαιόλαδο ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι 1 κ.σ. λεμόνι 1/4 ματσάκι μαϊντανό Μέθοδος Εκτέλεσης Τοποθετούμε μια κατσαρόλα σε...

Συστατικά 1/2 πιπεριά πράσινη 1/2 πιπεριά κόκκινη 1/2 πιπεριά κίτρινη 1/2 κρεμμύδι 1 κ.σ. ελαιόλαδο 70 γρ. μπέικον αλάτι πιπέρι 200 γρ. γαλοπούλα, ψημένη 100 γρ. mix τυριών 4 πίτες για σουβλάκι 100 γρ. τυρί κρέμα 100 γρ. μετσοβόνε, τριμμένο 80 γρ. κέτσαπ 1 κ.σ. ρίγανη Για το σερβίρισμα κέτσαπ ρίγανη Μέθοδος Εκτέλεσης Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ο C στον αέρα. Τοποθετούμε ένα...

Συστατικά 250 γρ. ρύζι μπασμάτι 500 γρ. νερό αλάτι πιπέρι 6-7 κ.σ. ελαιόλαδο 1/4 ματσάκι κόλιανδρο 1 κ.σ. βασιλικό 1 κ.σ. ρίγανη 160 γρ. τόνο, σε νερό 1 κ.σ. σάλτσα σόγιας 1 κ.γ. σησαμέλαιο 40 γρ. σουσάμι 100 γρ. ντοματίνια 1 αγγούρι 1 αβοκάντο Για το σερβίρισμα κόλιανδρο σουσάμι λάιμ Μέθοδος Εκτέλεσης Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ρύζι, το νερό, αλάτι, πιπέρι, 2 κ.σ....

Υλικά Συνταγής 30 γραµ. βούτυρο Λίγο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο 1 κλωνάρι σέλερι 500 γραµ. γαρίδες 100...

Υλικά Για το σολομό 4 φιλέτα σολομού 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι (σε φέτες) 1-4 σκελίδα σκόρδο (σε φέτες) 120...

Συστατικά Για την πουτίγκα 200 γρ. γάλα 4 αβγά αλάτι πιπέρι 1 κ.γ. κουρκουμά 140 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 50 γρ. σπορέλαιο Για τη γέμιση 200 γρ. λουκάνικα , χωριάτικο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ρίγανη, φρέσκια 400 γρ. ντομάτα κονκασέ 100 γρ. νερό 1 κύβο λαχανικών 1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική 2 αβγά 100 γρ. φέτα αλάτι πιπέρι Για το σερβίρισμα ρόκα Μέθοδος Εκτέλεσης Για την πουτίγκα Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ο C στον...

Υλικά Συνταγής 1 πακέτο φύλλο κρούστας 6 μέτρια πράσα 1 ξερό κρεμμύδι 500 γραμ. χοιρινό κιμά 3/4 φλ. ελαιόλαδο ...

Συστατικά Για το χοιρινό 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι χυμό πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι ξύσμα γκρέιπφρουτ, από 1 γκρέιπφρουτ χυμό γκρέιπφρουτ, από 1 γκρέιπφρουτ ξύσμα λάιμ, από 1 λάιμ χυμό λάιμ, από...

Υλικά Συνταγής 20 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς κόρα 50 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 150 γραμ. κατά προτίμηση...