Ετικέτα: ΣΥΝΤΑΓΗ
H συνταγή της ημέρας: Γουρουνοπούλα στον φούρνο
Συστατικά
3 κιλά χοιρινό, σπάλα με δέρμα χωρίς κόκαλο
3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
2-3 κ.σ. νοστιμιά
3 σκ. σκόρδο
3-4 κλ. δεντρολίβανο
Για το σερβίρισμα
πατάτες,...
H συνταγή της ημέρας: Κοτόπουλο σουβλάκι με σάλτσα μπάρμπεκιου
Συστατικά
1 κιλό φιλέτο στήθος κοτόπουλου
2 κ.γ. αλάτι
2-3 φέτες μπέικον, κομμένες
1 1/2 κ.σ. πάπρικα, γλυκιά
1 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή
2 κ.σ....
Η συνταγή της ημέρας: Μπακλαβάς με κρέμα πατισερί
Συστατικά
Για το σιρόπι
400 γρ. νερό
600 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
60 γρ. γλυκόζη
1 πορτοκάλι
3 γαρίφαλα
1 στικ κανέλα
Για τη γέμιση
400 γρ....
Η συνταγή της ημέρας: Breakfast pie
Συστατικά
850 γρ. φύλλα σφολιάτας
4 κ.σ. τυρί κρέμα
100 γρ. λουκάνικα, Φρανκφούρτης
100 γρ. ντοματίνια
1 κ.γ. ρίγανη
αλάτι
πιπέρι
50 γρ. σολομό,...
Η συνταγή της ημέρας: Κοτόπουλο φιλέτο ψητό με τσίλι και λάιμ
Συστατικά
Για το κοτόπουλο
1.000 γρ. φιλέτο μπούτι κοτόπουλου, χωρίς κόκαλο με δέρμα
Για τη μαρινάδα
χυμό λάιμ, από 3 λάιμ
3 κ.γ. ξύσμα λάιμ
50...
Η συνταγή της ημέρας: Παστουρμαδόπιτα
Συστατικά
8 φέτες παστουρμάς
200 γρ. κασέρι, τριμμένο
2 ντομάτες, μέτριες
1/4 ματσάκι μαϊντανό
10 φύλλα δυόσμου
2 κ.σ. ελαιόλαδο
πιπέρι
αλάτι
850 γρ....
H συνταγή της ημέρας: Βελουτέ σούπα με φασόλια
Συστατικά
200 γρ. φασόλια
αλάτι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 φέτες μπέικον
400 γρ. νερό
πιπέρι
100 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
50 γρ. βούτυρο
Για το...
Η συνταγή της ημέρας: Μανιτάρια πίτσα
Συστατικά
4 μανιτάρια πορτομπέλο
2 κ.γ. ελαιόλαδο
1/2 κ.γ. αλάτι
1/2 κ.γ. πιπέρι
250 γρ. σάλτσα ντομάτας
1 πιπεριά Φλωρίνης, σε κονσέρβα
200 γρ....
Η συνταγή της ημέρας: Ριγκατόνι με μελιτζάνα
Συστατικά
1 μελιτζάνα
400-500 γρ. ντοματίνια
3 σκ. σκόρδο
8 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. πιπέρι
50 γρ. κουκουνάρι
500 γρ. ριγκατόνι
...
Η συνταγή της ημέρας: Cupcakes κλόουν
Συστατικά
Για τα cupcakes
220 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
220 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
2 αβγά, μεσαία
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
...