spot_img
34.5 C
Rafina
Πέμπτη, 16 Ιουλίου, 2026
spot_img
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Λιγότερο από 1 λεπταΑνάγνωση

Η συνταγή της ημέρας: Τραχανάς με ντομάτα ζαμπόν και μανιτάρια

Μείνετε συνδεδεμένοι μέσω των Ειδήσεων Google
rpn.gr Προσθήκη ως προτιμώμενης πηγής στην Google

Συστατικά

  • 150 γρ. ζαμπόν, καπνιστό
  • 1 κρεμμύδι, μεγάλο
  • 3 σκ. σκόρδο
  • 500 γρ. μανιτάρια champignon
  • 800 γρ. ντομάτα κονκασέ
  • 200 γρ. τραχανά γλυκό
  • 1 κύβο βοδινού
  • θυμάρι, ξερό
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 2 πρέζες ζάχαρη κρυσταλλική
  • 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σοτάρουμε το ζαμπόν κομμένο σε κύβους, χωρίς ελαιόλαδο, σε χαμηλή φωτιά για 3-4 λεπτά μέχρι να πάρει λίγο χρώμα.
  • Προσθέτουμε 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το σκόρδο.
  • Συνεχίζουμε να τα σοτάρουμε όλα μαζί σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά.
  • Προσθέτουμε το θυμάρι.
  • Ρίχνουμε τα μανιτάρια κομμένα στα 4 και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για άλλα 5-10 λεπτά μέχρι να μην έχει μείνει σχεδόν καθόλου υγρό στην κατσαρόλα.
  • Αδειάζουμε τις κονσέρβες με το κονκασέ στην κατσαρόλα, προσθέτουμε 2 πρέζες ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι, μία κούπα τραχανά γλυκό, τον κύβο βοδινού και 5 κούπες νερό.
  • Βράζουμε για 18-20 λεπτά σε πολύ χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει ο τραχανάς και διορθώνουμε με αλάτι και πιπέρι αν χρειαστεί.

 

 

 

 

Tip

Σερβίρουμε με κομμάτια φέτα, κρίθινο παξιμάδι σπασμένο, μαϊντανό και κρεμμυδάκι!

Αν θέλετε να ενημερώνεστε για όλα τα νέα κάντε like στην σελίδα μας στο facebook ΕΔΩ

Μείνετε συνδεδεμένοι μέσω των Ειδήσεων Google
rpn.gr Προσθήκη ως προτιμώμενης πηγής στην Google

Αυτή την εβδομάδα

ΡΑΦΗΝΑ - ΠΙΚΕΡΜΙ

Ραφήνα: Η πλατεία Πλαστήρα δεν καθαρίζεται με ευχές (βίντεο) – Καθαρίζεται με δουλειά καταστηματαρχών

0
Η εικόνα μιας πόλης κρίνεται πρώτα από τους δημόσιους...
ΡΑΦΗΝΑ - ΠΙΚΕΡΜΙ

Πικέρμι: Διακοπή υδροδότησης στη Διώνη την Παρασκευή 17 Ιουλίου λόγω επέκτασης του δικτύου

0
Το Τμήμα Δικτύων Κοινής Ωφελείας και Οδοποιίας του Δήμου...
ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ

LIKE YOU Ραφήνας: Σταθερή συνεργασία με τα καταστήματα εστίασης «Ο Πρόεδρος»

0
Η εμπιστοσύνη των πελατών είναι η πιο σημαντική επιβεβαίωση...
ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Συνταξιούχοι αντιδήμαρχοι: Τι ξεκαθαρίζει η νέα εγκύκλιος του ΥΠΕΣ

0
Η καταστατική θέση των αιρετών και ειδικότερα των συνταξιούχων...
ΕΙΔΗΣΕΙΣ

ΟΠΕΚΕΠΕ: Ποινικές διώξεις σε τέσσερις βουλευτές της ΝΔ – Ποιες υποθέσεις μπήκαν στο αρχείο

0
Νέα δεδομένα δημιουργούνται στην έρευνα για την υπόθεση του...

ΝΕΑ

ΡΑΦΗΝΑ - ΠΙΚΕΡΜΙ

Ραφήνα: Η πλατεία Πλαστήρα δεν καθαρίζεται με ευχές (βίντεο) – Καθαρίζεται με δουλειά καταστηματαρχών

0
Η εικόνα μιας πόλης κρίνεται πρώτα από τους δημόσιους...
ΡΑΦΗΝΑ - ΠΙΚΕΡΜΙ

Πικέρμι: Διακοπή υδροδότησης στη Διώνη την Παρασκευή 17 Ιουλίου λόγω επέκτασης του δικτύου

0
Το Τμήμα Δικτύων Κοινής Ωφελείας και Οδοποιίας του Δήμου...
ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ

LIKE YOU Ραφήνας: Σταθερή συνεργασία με τα καταστήματα εστίασης «Ο Πρόεδρος»

0
Η εμπιστοσύνη των πελατών είναι η πιο σημαντική επιβεβαίωση...
ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Συνταξιούχοι αντιδήμαρχοι: Τι ξεκαθαρίζει η νέα εγκύκλιος του ΥΠΕΣ

0
Η καταστατική θέση των αιρετών και ειδικότερα των συνταξιούχων...
ΕΙΔΗΣΕΙΣ

ΟΠΕΚΕΠΕ: Ποινικές διώξεις σε τέσσερις βουλευτές της ΝΔ – Ποιες υποθέσεις μπήκαν στο αρχείο

0
Νέα δεδομένα δημιουργούνται στην έρευνα για την υπόθεση του...
ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Η Ραφήνα θα γιορτάσει σήμερα Πέμπτη την Αγία Μαρίνα, στο ιερό παρεκκλήσι πάνω από το λιμάνι (πρόγραμμα)

0
Η Ραφήνα θα γιορτάσει την Αγία Μαρίνα, στο ιερό...
ΜΑΡΑΘΩΝΑΣ - ΝΕΑ ΜΑΚΡΗ

FAST LEARNERS στη Νέα Μάκρη: Οι επιτυχίες συνεχίζονται με κορυφαίες επιδόσεις!

0
Για ακόμη μία χρονιά, οι μαθητές των FAST LEARNERS...
ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Απόψε Πέμπτη τα λαλούμια έρχονται στη Νέα Μάκρη

0
Απόψε Πέμπτη 16 Ιουλίου 2026 (9μμ), η πλατεία Νέας...

RPN.GR

ΕΙΔΗΣΕΙΣΡΑΦΗΝΑ - ΠΙΚΕΡΜΙΑΘΛΗΤΙΚΑΤΟΠΙΚΗ ΚΟΙΝΩΝΙΑΜΑΡΑΘΩΝΑΣ - ΝΕΑ ΜΑΚΡΗΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
Προηγούμενο άρθρο
Ο Ι.Ν Παναγίας Παντοβασίλισσας Ραφήνας εορτάζει τα Εισόδια της Υπεραγίας Θεοτόκου και την Ημέρα των Ενόπλων Δυνάμεων
Επόμενο άρθρο
Ραφήνα: Τοποθετήθηκαν και οι επιγραφές στον αδριάντα και την πλατεία Ελευθερίου Βενιζέλου

© rpn.gr