spot_img
28 C
Rafina
Σάββατο, 19 Ιουλίου, 2025
spot_img

Η συνταγή της ημέρας: Βασιλόπιτα κέικ χωρίς μίξερ

Συστατικά

  • 2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 7 γρ. μαχλέπι
  • 2 γρ. μαστίχα
  • 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
  • 800 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 60 γρ. μπέικιν πάουντερ
  • 8 αβγά, μέτρια, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 150 γρ. γάλα
  • 600 γρ. σπορέλαιο
  • ξύσμα πορτοκαλιού, από 4 πορτοκάλια
  • 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 500 γρ. ζάχαρη άχνη

 

Για το σερβίρισμα

  • 600 γρ. σαντιγί

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170ο C στον αέρα.
  • Σε ένα γουδί βάζουμε τη ζάχαρη, το μαχλέπι, τη μαστίχα και το μοσχοκάρυδο. Τα χτυπάμε καλά μέχρι να σπάσουν.
  • Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το μείγμα από το γουδί, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
  • Σε άλλο μπολ προσθέτουμε τα αυγά, το γάλα, το σπορέλαιο, το ξύσμα από τα πορτοκάλια, το εκχύλισμα βανίλιας, τη ζάχαρη άχνη και ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα σύρμα χειρός.
  • Προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι στο μπολ με το μείγμα των αυγών και ανακατεύουμε καλά με μία μαρίζ μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  • Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί 30×40 εκ. αφού πρώτα έχουμε αλείψει ηλιέλαιο και αλεύρι για να μην κολλήσει το κέικ στα τοιχώματα.
  • Ψήνουμε για 1 ώρα.
  • Αφήνουμε να κρυώσει καλά για 1 ώρα.
  • Στολίζουμε με τη σαντιγί όλη την επιφάνεια και σερβίρουμε.

Κάντε like στην σελίδα μας στο facebook ΕΔΩ

Αυτή την εβδομάδα

Σάλος με την «Kiss Cam» στη συναυλία των Coldplay: Παράνομη σχέση CEO και HR της Astronomer – rpn

 Έρευνα από την εταιρεία και η καυστική ατάκα της...

Σε τι οφείλεται η διακοπή ρεύματος σε Ραφήνα, Μάτι, Αρτέμιδα, Νέα Μάκρη και Μαραθώνα – rpn

Σημαντικά προβλήματα προκάλεσε η διακοπή ρεύματος που σημειώθηκε αργά...

Ραφήνα: Μνημόσυνο 104 ψυχών στο Κόκκινο Λιμανάκι ιερουργούντος του Μητροπολίτη κ.κ Νικολάου- rpn

Καθεδρικός Ιερός Ναός Παναγίας Παντοβασίλισσας Ραφήνας: Αρχιερατικό Μνημόσυνο για...

Κάηκε το σπίτι του Πέτρου Φιλιππίδη στην Πατησίων – Σώος ο ηθοποιός – rpn

Στιγμές αγωνίας εκτυλίχθηκαν το απόγευμα της Παρασκευής στην οδό...

Διπλή συνεδρίαση Δημοτικής Επιτροπής Ραφήνας Πικερμίου στις 22 Ιουλίου- RPN

Διπλή συνεδρίαση Δημοτικής Επιτροπής Ραφήνας Πικερμίου στις 22 Ιουλίου 22/07/2025...

ΝΕΑ

Σε τι οφείλεται η διακοπή ρεύματος σε Ραφήνα, Μάτι, Αρτέμιδα, Νέα Μάκρη και Μαραθώνα – rpn

Σημαντικά προβλήματα προκάλεσε η διακοπή ρεύματος που σημειώθηκε αργά...

Ραφήνα: Μνημόσυνο 104 ψυχών στο Κόκκινο Λιμανάκι ιερουργούντος του Μητροπολίτη κ.κ Νικολάου- rpn

Καθεδρικός Ιερός Ναός Παναγίας Παντοβασίλισσας Ραφήνας: Αρχιερατικό Μνημόσυνο για...

Κάηκε το σπίτι του Πέτρου Φιλιππίδη στην Πατησίων – Σώος ο ηθοποιός – rpn

Στιγμές αγωνίας εκτυλίχθηκαν το απόγευμα της Παρασκευής στην οδό...

Διπλή συνεδρίαση Δημοτικής Επιτροπής Ραφήνας Πικερμίου στις 22 Ιουλίου- RPN

Διπλή συνεδρίαση Δημοτικής Επιτροπής Ραφήνας Πικερμίου στις 22 Ιουλίου 22/07/2025...

Ζέστη; Ώρα για… “Πανδαισία” δροσιάς στο Πικέρμι!

Smoothies, παγωτά, αναψυκτικά & super επιλογές στο εναλλακτικό Παντοπωλείο...

Εκπαίδευση στο rappel από το Πυροσβεστικό Σώμα Εθελοντών Προβαλίνθου – rpn

 Ενίσχυση επιχειρησιακής ετοιμότητας για αποστολές S.A.R. Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε την...

RPN.GR