• Ποιοί είμαστε
  • Επικοινωνία
Δευτέρα, 23 Μαΐου, 2022
RPN
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΤΟΠΙΚΗ ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΕΙΜΑΣΤΕ ΕΔΩ ΓΙΑ ΕΣΕΝΑ
    • ΡΑΦΗΝΑ – ΠΙΚΕΡΜΙ
    • ΠΑΛΛΗΝΗ
    • ΣΠΑΤΑ – ΑΡΤΕΜΙΔΑ
    • ΜΑΡΑΘΩΝΑΣ – ΝΕΑ ΜΑΚΡΗ
    • ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΑΤΤΙΚΗΣ
    • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΕΙΔΗΣΕΙΣ
  • Life Style
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΑΓΓΕΛΙΕΣ
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
    • ΤΟΠΙΚΗ ΑΓΟΡΑ
  • ΔΙΑΦΟΡΑ
    • VIDEO
  • ΖΩΔΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΚΑΙΡΟΣ
  • Επικοινωνία
No Result
View All Result
RPN
No Result
View All Result
Home ΔΙΑΦΟΡΑ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Η συνταγή της ημέρας: Vegan παστίτσιο

19 Μαρτίου, 2021
in ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Η συνταγή της ημέρας: Vegan παστίτσιο
Share on FacebookShare on Twitter

Related posts

Κρύα σαλάτα με πένες, καλαμπόκι, καπνιστή γαλοπούλα και σως γιαουρτιού

Κρύα σαλάτα με πένες, καλαμπόκι, καπνιστή γαλοπούλα και σως γιαουρτιού

3 Μαΐου, 2022
Κορμός σοκολάτας με πασχαλινά κουλουράκια

Κορμός σοκολάτας με πασχαλινά κουλουράκια

27 Απριλίου, 2022

Συστατικά

Για τη σάλτσα

  • 2 μελιτζάνες
  • 4-6 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 2 κολοκυθάκια
  • 1 πιπεριά κόκκινη
  • 1 πιπεριά πράσινη
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 κ.γ. ρίγανη
  • 1 κ.σ. θυμάρι
  • 1 κ.γ. μπούκοβο
  • 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • 50 γρ. κρασί λευκό
  • 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
  • 500 γρ. κοφτό μακαρονάκι

Για τη μπεσαμέλ

  • 80 γρ. ελαιόλαδο
  • 80 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 800 γρ. ρόφημα σόγιας
  • αλάτι
  • πιπέρι

Για τη σύνθεση

  • 1 κ.γ. ρίγανη
  • 1 κ.σ. δυόσμο
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 50 γρ. φρυγανιά τριμμένη
  • 1 κ.σ. θυμάρι
  • πιπέρι

Για το σερβίρισμα

  • δυόσμο
  • ρίγανη

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για τη σάλτσα

  • Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και προσθέτουμε το ελαιόλαδο.
  • Κόβουμε τη μελιτζάνα σε μικρά κυβάκια 1 εκ. και τα βάζουμε στο τηγάνι. Σοτάρουμε για 1-2 λεπτά.
  • Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα βάζουμε στο τηγάνι και σοτάρουμε για 1-2 λεπτά.
  • Κόβουμε τα κολοκυθάκια και τις πιπεριές σε μικρά κυβάκια και τα βάζουμε στο τηγάνι. Σοτάρουμε 4-5 λεπτά για να ψηθούν τα λαχανικά.
  • Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, τη ρίγανη, το θυμάρι, το μπούκοβο, τη ζάχαρη, τον πελτέ και σοτάρουμε.
  • Σβήνουμε με κρασί, προσθέτουμε την ντομάτα κονκασέ και σιγομαγειρεύουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Αφαιρούμε και αφήνουμε στην άκρη.
  • Παράλληλα, σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει προσθέτουμε αλάτι, το κοφτό μακαρονάκι και βράζουμε για 10 λεπτά.
  • Σουρώνουμε και μεταφέρουμε στο τηγάνι με τα λαχανικά. Ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.

Για τη μπεσαμέλ

  • Τοποθετούμε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και βάζουμε το ελαιόλαδο, το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να απορροφηθεί όλο το αλεύρι.
  • Προσθέτουμε σε 7-8 δόσεις το ρόφημα σόγιας, ανακατεύοντας συνέχεια με σύρμα χειρός.
  • Βάζουμε αλάτι, πιπέρι και μόλις δέσει και πάρει μια βράση αφαιρούμε από τη φωτιά.

Για τη σύνθεση

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
  • Βάζουμε 100 γρ. από τη μπεσαμέλ στο μείγμα με τα ζυμαρικά, προσθέτουμε ρίγανη, δυόσμο και ανακατεύουμε καλά.
  • Αλείφουμε με 1 κ.σ. ελαιόλαδο ένα οβάλ πυρίμαχο ταψί 40 εκ. και πασπαλίζουμε με τη μισή φρυγανιά.
  • Βάζουμε το μείγμα με τα ζυμαρικά, απλώνουμε τη μπεσαμέλ και πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη φρυγανιά, 1 κ.σ. ελαιόλαδο, θυμάρι και πιπέρι.
  • Ψήνουμε για 25-30 λεπτά. Αφαιρούμε και αφήνουμε να κρυώσει.
  • Σερβίρουμε με δυόσμο και ρίγανη.

Κάντε like στην σελίδα μας στο facebook ΕΔΩ

Previous Post

Σουπιές κρασάτες και σουτζουκάκια την Παρασκευή στην ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ!

Next Post

Εθελοντική αιμοδοσία την Κυριακή 28 Μαρτίου στην κεντρική πλατεία Ραφήνας

Σχετικά Άρθρα

Κρύα σαλάτα με πένες, καλαμπόκι, καπνιστή γαλοπούλα και σως γιαουρτιού
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κρύα σαλάτα με πένες, καλαμπόκι, καπνιστή γαλοπούλα και σως γιαουρτιού

3 Μαΐου, 2022
Κορμός σοκολάτας με πασχαλινά κουλουράκια
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κορμός σοκολάτας με πασχαλινά κουλουράκια

27 Απριλίου, 2022
Κοκορέτσι στη σούβλα από τον Άκη Πετρετζίκη
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κοκορέτσι στη σούβλα από τον Άκη Πετρετζίκη

23 Απριλίου, 2022
Νηστίσιμα σουτζουκάκια από τον Άκη Πετρετζίκη
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Νηστίσιμα σουτζουκάκια από τον Άκη Πετρετζίκη

21 Απριλίου, 2022
Οι συνταγές μου: Κοτόπουλο Cordon Bleu στον φούρνο
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Οι συνταγές μου: Κοτόπουλο Cordon Bleu στον φούρνο

4 Απριλίου, 2022
Οι συνταγές μου: Κοτόπουλο με κάρυ και ρύζι μπασμάτι
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Οι συνταγές μου: Κοτόπουλο με κάρυ και ρύζι μπασμάτι

29 Μαρτίου, 2022
Next Post
Εθελοντική αιμοδοσία την Κυριακή 28 Μαρτίου στην κεντρική πλατεία Ραφήνας

Εθελοντική αιμοδοσία την Κυριακή 28 Μαρτίου στην κεντρική πλατεία Ραφήνας

Σπαρακτικό το μοιρολόι της γιαγιάς του δίχρονου Ζαχαρία-«Στο στύλο του σπιτιού είναι το παιδί μου είναι η ζωή μου»

Σπαρακτικό το μοιρολόι της γιαγιάς του δίχρονου Ζαχαρία-«Στο στύλο του σπιτιού είναι το παιδί μου είναι η ζωή μου»

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΝΕΑ

  • Αυτοί είναι οι 14 που έκλεβαν αυτοκίνητα σε Αρτέμιδα, Νέα Μάκρη, Κορωπί, Γέρακα και Γλυκά Νερά(φωτο)

    Αυτοί είναι οι 14 που έκλεβαν αυτοκίνητα σε Αρτέμιδα, Νέα Μάκρη, Κορωπί, Γέρακα και Γλυκά Νερά(φωτο)

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Την Τετάρτη 28/7 η μεταφορά της αφετηρίας των ΚΤΕΛ από το Πεδίο του Άρεως για Ραφήνα- Ν.Μάκρη- Μαραθώνα

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Αποκλειστικό: Το Λιμενικό Ραφήνας βρήκε και κατέσχεσε σκάφος μεγάλης αξίας που είχε υπεξαιρεθεί

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Ξεκινά η κατασκευή νέου Εμπορικού Κέντρου στα 156 στρέμματα στο Ντράφι!

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Δολοφονία Παπαχρήστου στην ταβέρνα Κρητικός -αυτοκτονία; Δογιάκη- εκτέλεση Καραϊβάζ- υπάρχει κάποια σχέση;

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

Follow us on social media:

Recent News

  • Μία μοναδική εκδήλωση στον Ι.Ν Αναλήψεως Ραφήνας με παρόντες 3 Μητροπολίτες και πλήθος κόσμου(φωτο- βίντεο)
  • Νέα κουμπαριά στη Ραφήνα;
  • Βρετανός εγκατέλειψε σύζυγο και παιδιά για τα μάτια 22χρονης Ουκρανής που φιλοξενούσε στο σπίτι του

Category

  • Life Style
  • RPN
  • VIDEO
  • ΑΓΓΕΛΙΕΣ
  • ΑΓΟΡΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΔΙΑΦΟΡΑ
  • ΕΙΔΗΣΕΙΣ
  • Είμαστε εδώ για σένα
  • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
  • ΕΚΠΟΜΠΕΣ
  • ΖΩΔΙΑ
  • ΚΑΙΡΟΣ
  • ΜΑΡΑΘΩΝΑΣ – ΝΕΑ ΜΑΚΡΗ
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΠΑΛΛΗΝΗ
  • ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΑΤΤΙΚΗΣ
  • ΠΙΚΕΡΜΙ
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΡΑΦΗΝΑ
  • ΡΑΦΗΝΑ – ΠΙΚΕΡΜΙ
  • ΣΠΑΤΑ – ΑΡΤΕΜΙΔΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΤΟΠΙΚΗ ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Recent News

Μία μοναδική εκδήλωση στον Ι.Ν Αναλήψεως Ραφήνας με παρόντες 3 Μητροπολίτες και πλήθος κόσμου(φωτο- βίντεο)

Μία μοναδική εκδήλωση στον Ι.Ν Αναλήψεως Ραφήνας με παρόντες 3 Μητροπολίτες και πλήθος κόσμου(φωτο- βίντεο)

23 Μαΐου, 2022
Νέα κουμπαριά στη Ραφήνα;

Νέα κουμπαριά στη Ραφήνα;

22 Μαΐου, 2022
  • Όροι Χρήσης
  • Προσωπικά Δεδομένα
  • Διαφήμιση
  • Επικοινωνία

No Result
View All Result
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΤΟΠΙΚΗ ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΕΙΜΑΣΤΕ ΕΔΩ ΓΙΑ ΕΣΕΝΑ
    • ΡΑΦΗΝΑ – ΠΙΚΕΡΜΙ
    • ΠΑΛΛΗΝΗ
    • ΣΠΑΤΑ – ΑΡΤΕΜΙΔΑ
    • ΜΑΡΑΘΩΝΑΣ – ΝΕΑ ΜΑΚΡΗ
    • ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΑΤΤΙΚΗΣ
    • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΕΙΔΗΣΕΙΣ
  • Life Style
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΑΓΓΕΛΙΕΣ
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
    • ΤΟΠΙΚΗ ΑΓΟΡΑ
  • ΔΙΑΦΟΡΑ
    • VIDEO
  • ΖΩΔΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΚΑΙΡΟΣ
  • Επικοινωνία