Η συνταγή της ημέρας: Λιγκουίνι με σπανάκι και τηγανητά αβγά

• Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο. Σπάμε μέσα τα δύο αβγά, αλατοπιπερώνουμε και τηγανίζουμε για 1 λεπτό.
• Αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη μέχρι να τα χρειαστούμε.
• Ζεσταίνουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο σε ένα άλλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
• Σοτάρουμε το σπανάκι για 2 λεπτά μέχρι να χάσει τον όγκο του.
• Αλατίζουμε και προσθέτουμε το νερό, τα λιγκουίνι και ανακατεύουμε με μια κουτάλα.
• Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το πιπέρι και ανακατεύουμε.
• Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και τοποθετούμε από πάνω τα τηγανητά αβγά.
• Σερβίρουμε με τον ψιλοκομμένο άνηθο.

Κάντε like στην σελίδα μας στο facebook ΕΔΩ