spot_img
11.5 C
Rafina
Πέμπτη, 19 Μαρτίου, 2026
spot_img
Αρχική Blog Σελίδα 4397

Συνοπτικές οδηγίες στους εργαζομένους και στα σχολεία για την πρόληψη από τον covid-19 από τον Ιατρικό Σύλλογο και την Περιφέρεια Αττικής

 

Η χρονιά που διανύουμε, σημαδεύεται από την παγκόσμια πανδημία που προκαλεί ο νέος κορωνοϊός [SARS – COV 2], ο οποίος προφανώς δε φείδεται της χώρας μας. Ήδη αυτήν την περίοδο βιώνουμε, όπως και σχεδόν όλες οι άλλες χώρες της Ευρωπαϊκής Ηπείρου, το δεύτερο κύμα έξαρσης κρουσμάτων, που αναγκάζει τη μία μετά την άλλη τις κυβερνήσεις πολλών χωρών της Ευρώπης να λαμβάνουν νέα δραστικά μέτρα για την προστασία του δικού τους πληθυσμού, με σοβαρή όμως επίπτωση στην ευρωπαϊκή οικονομία.

Κάτω από αυτές τις πρωτόγνωρες για τον αιώνα μας συνθήκες είμαστε όλοι, στο βαθμό που τα μέτρα το επιτρέπουν, υποχρεωμένοι να συνεχίσουμε την επαγγελματική μας δραστηριότητα. Πρώτον και κυριότερο για τη συνέχιση της παροχής των υγειονομικών, εκπαιδευτικών και άλλων υπηρεσιών και δεύτερο για τη διατήρηση ζωντανής της κοινωνικής και οικονομικής ζωής της πατρίδας μας.

Η συνέχιση αυτών των δραστηριοτήτων προϋποθέτει την προστασία της υγείας όλων των εργαζομένων σ’ αυτούς τους χώρους, αφ’ ενός για τη διασφάλιση της ζωής τους, αφ’ ετέρου γιατί χωρίς το ανθρώπινο δυναμικό οι υπηρεσίες αυτές δεν είναι δυνατόν να συνεχίσουν να παρέχονται.

Στη δική μας Περιφέρεια, την Περιφέρεια Αττικής, στην οποία ζει και δραστηριοποιείται σχεδόν ο μισός πληθυσμός της χώρας, από την αρχή η δική της Περιφερειακή Διοίκηση σε συνεργασία με τον Ιατρικό Σύλλογο Αθηνών πραγματοποίησε και συνεχίζει να πραγματοποιεί μία σειρά δράσεων, με μοναδικό σκοπό την προάσπιση της υγείας των πολιτών της.

Με αυτό το πνεύμα και λαμβάνοντας υπ’ όψη τη νέα έξαρση κρουσμάτων, η οποία μπορεί να επιταθεί περισσότερο λόγω της έλευσης του χειμώνα, συντάξαμε και σας παρουσιάζουμε τις νέες οδηγίες, οι οποίες αφορούν στους εργαζόμενους των πλέον υγειονομικά ευαίσθητων χώρων εργασίας.

Οι οδηγίες μας είναι απλές και κατανοητές κι έχουν ως στόχο να σας βοηθήσουν να συνεχίσετε να παρέχετε τις πολύτιμες υπηρεσίες σας με ασφάλεια. Δώστε λίγο χρόνο στον εαυτό σας να τις μελετήσετε, καθημερινά ακολουθήστε τις πιστά και αποτελέστε το πρότυπο για τους άλλους εργαζόμενους που απασχολούνται σε ανάλογες μονάδες.

Καλή δουλειά με υγεία και ασφάλεια

Γιώργος Πατούλης

Πρόεδρος Ιατρικού Συλλόγου Αθηνών & Περιφερειάρχης Αττικής

Διαβάστε ΣΥΝΟΠΤΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΡΟΣ ΤΟΥΣ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟΥΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΛΗΨΗ ΤΗΣ COVID-19

H Περιφέρεια Αττικής και ο ΙΣΑ συνέταξαν αναλυτικό οδηγό για την πρόληψη της Covid-19 στους εργαζόμενους 

======================================================

Ακολουθήστε μας στην σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε πρώτοι όλα τα νέα

======================================================

Γ. Πατούλης :«Αποτελεί προτεραιότητα η προστασία της υγείας όλων των εργαζομένων και η πρόληψη της λοίμωξης Covid-19, στους χώρους εργασίας»

Έναν πλήρη οδηγό για την πρόληψη της Covid-19 που απευθύνεται στους εργαζόμενους διαφόρων κατηγοριών, συνέταξε η Επιστημονική Επιτροπή της Περιφέρειας Αττικής και του ΙΣΑ.

Έγκριτοι επιστήμονες επεξεργάστηκαν τις οδηγίες πρόληψης του κορωνοϊού, για τους εργαζόμενους στα σχολεία, τις Μονάδες Παραγωγής και Διακίνησης Τροφίμων, στα γραφεία, στην καθαριότητα, σε τεχνικές υπηρεσίες, σε χώρους Πρωτοβάθμιας Φροντίδας Υγείας, σε κλειστές Δομές Φιλοξενίας Ευπαθών Ομάδων και Μονάδες Φροντίδας Ηλικιωμένων.

«Η συνέχιση των δραστηριοτήτων προϋποθέτει την προστασία της υγείας όλων των εργαζομένων σ’ αυτούς τους χώρους, αφ’ ενός για τη διασφάλιση της ζωής τους, αφ’ ετέρου γιατί χωρίς το ανθρώπινο δυναμικό οι υπηρεσίες αυτές δεν είναι δυνατόν να συνεχίσουν να παρέχονται. Η Περιφέρεια Αττικής, στην οποία ζει και δραστηριοποιείται σχεδόν ο μισός πληθυσμός της χώρας, σε συνεργασία με τον Ιατρικό Σύλλογο Αθηνών πραγματοποίησε και συνεχίζει να πραγματοποιεί μία σειρά δράσεων, με σκοπό την προάσπιση της υγείας των πολιτών της. Με αυτό το πνεύμα συντάξαμε τις νέες οδηγίες, οι οποίες αφορούν στους εργαζόμενους των πλέον υγειονομικά ευαίσθητων χώρων εργασίας», σχολιάζει ο Περιφερειάρχης Αττικής και Πρόεδρος του ΙΣΑ Γ.Πατούλης.

Ειδικότερα, για τον αναλυτικό αυτό οδηγό συνεργάστηκαν οι κ.κ. Αναστάσιος Δ. Χατζής Παιδίατρος – Εντατικολόγος Μέλος ΔΣ του ΙΣΑ, Χαρίλαος Κουτής Καθηγητής Υγιεινής, Επιδημιολογίας & Δημόσιας Υγείας ΕΚΠΑ, Κυριακή Κανελλακοπούλου Καθηγήτρια Παθολογίας Λοιμωξιολογίας ΕΚΠΑ, Γεώργιος Σαρόγλου Καθηγητής Παθολογίας Λοιμωξιολογίας ΕΚΠΑ, Φ. Πατσουράκος Καρδιολόγος Α Αντιπρόεδρος ΔΣ του ΙΣΑ.

Δήμος Ραφήνας Πικερμίου: Τάμπλετς στους μαθητές

0

 

ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΑΜΠΛΕΤΣ ΑΠΟ ΤΟ ΔΗΜΟ ΡΑΦΗΝΑΣ ΠΙΚΕΡΜΙΟΥ ΓΙΑ ΤΑ ΣΧΟΛΕΙΑ

Ο Δήμος  Ραφήνας Πικερμίου , μετά από εισήγηση των Δημάρχου Ευάγγελου Μπουρνούς  και την   αποδοχή της από τις Δημοτικές παρατάξεις, προχωρά άμεσα στην προμήθεια  τάμπλετς  για τις αυξημένες ανάγκες των μαθητών των σχολείων του Δήμου. 

Η προμήθεια έρχεται να προστεθεί στα ήδη παραδοθέντα 200 τάμπλετς που εξασφαλίστηκαν με πρωτοβουλία του Δήμου και την χορηγία  της «ΑΙΓΕΑΣ ΑΜΚΕ»  στην πρώτη φάση της πανδημίας  και αφού συνεκτιμήθηκαν οι αυξημένες ανάγκες , όπως καταγράφηκαν από τα αιτήματα των διευθύνσεων των σχολείων μας.

Τα τάμπλετς θα παραδοθούν στα σχολεία του Δήμου, όπως ακριβώς έγινε και με τη χορηγία των 200, και θα  κατανεμηθούν με ευθύνη των διευθύνσεων των σχολικών συγκροτημάτων και με βάση τους όρους, τα κριτήρια και τις προϋποθέσεις που έχει ανακοινώσει το Υπουργείο Παιδείας.

Η ευθύνη για την κάλυψη των αναγκών της τηλεκπαίδευσης ανήκει προφανώς καθ’ ολοκληρίαν στην Πολιτεία, η οποία οφείλει να εξασφαλίσει την απρόσκοπτη πρόσβαση των μαθητών σε αυτήν.  Παρά ταύτα η στρατηγική επιλογή της διοίκησης του Δήμου Ραφήνας Πικερμίου ήταν , είναι και θα είναι πάντα η στήριξη των παιδιών μας και στην κατεύθυνση αυτή εντάσσεται και η απόφαση  για τη στήριξη της μαθητικής κοινότητας.

Με σχέδιο, και αποφασιστικότητα συνεχίζουμε. 

Κανείς δεν είναι μόνος του στην πόλη μας. Είμαστε μια οικογένεια.

Ακολουθήστε μας στην σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε πρώτοι όλα τα νέα

 

Σφοδρές αντιδράσεις στο παλάτι για τη νέα σεζόν του «The Crown» – Έξαλλος ο Κάρολος

0

 

Μεγάλος ενθουσιασμός για την πρεμιέρα του 4ου κύκλου του The Crown στο Netflix ο οποίος δεν είχε να κάνει μόνο με τη δημοφιλία της σειράς, αλλά και με την καταγραφή, σ’ αυτόν τον κύκλο, των γεγονότων που αφορούν ένα τεράστιο κεφάλαιο στην ιστορία της βρετανικής βασιλικής οικογένειας: την Πριγκίπισσα Diana.

Από την πρώτη γνωριμία της με τον Κάρολο μέχρι και τη οριστική ρήξη στον γάμο τους, η σειρά εστιάζει σε διάφορα γνωστά – και λιγότερο γνωστά- επεισόδια της προβληματικής τους σχέσης, ενώ παράλληλα επιχειρεί να ερμηνεύσει τη λατρεία που αναπτύχθηκε σταδιακά στο πρόσωπο της Diana από τους Βρετανούς – κι όλο τον πλανήτη.

Σύμφωνα ωστόσο με δημοσίευμα της Daily Mail, το Netflix και οι δημιουργοί της σειράς δέχτηκαν επίθεση από φίλους τους πρίγκιπα Κάρολου καθώς όπως υποστηρίζουν «η μυθοπλασία παρουσιάζεται ως γεγονότα».

«Είναι μια σειρά που έγινε για να βγάλουν κάποιοι χρήματα, εκμεταλλευόμενοι τις ζωές αληθινών ανθρώπων και αδιαφορώντας πλήρως για το πως αυτό επηρεάσει τα συναισθήματά τους. Ανασύρει συμβάντα που συνέβησαν πριν από 25 – 30 χρόνια σε μια πολύ δύσκολη περίοδο», αναφέρει χαρακτηριστικά φίλος του πρίγκιπα Κάρολου.

 

Η 4η σεζόν θα αποκαλύψει περισσότερες πτυχές από την σχέση της πριγκίπισσας Νταιάνα και του Πρίγκιπα Κάρολου γεγονός που έχει προκαλέσει σφοδρές αντιδράσεις στο παλάτι.

«Το να δείξεις την Diana να καταβροχθίζει τεράστιες ποσότητες φαγητού και μετά να κάνει εμετό είναι τόσο σκληρές εικόνες, που σίγουρα θα υπάρξει ειδική τηλεοπτική ένδειξη ακαταλληλότητας περιεχομένου. Ο Δούκας του Κέιμπριτζ έχει εκνευριστεί με το γεγονός πως η ζωή των γονιών του παρουσιάζεται απλοϊκά και με ψευδή τρόπο και γίνεται αντικείμενο εκμετάλλευσης για να κερδίσουν κάποιοι χρήματα», σχολίασε πηγή του παλατιού.

Ακολουθήστε μας στην σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε πρώτοι όλα τα νέα

Διακοπή νερού σε Ν.Βουτζά και Καλλιτεχνούπολη

0

 

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ

ΣΑΣ ΕΝΗΜΕΡΩΝΟΥΜΕ ΟΤΙ  ΑΥΡΙΟ ΠΕΜΠΤΗ  19/11/20  ΘΑ  

ΠΡΑΓΜΑΤΟΠΟΙΗΘΕΙ  ΔΙΑΚΟΠΗ ΤΗΣ ΥΔΡΟΔΟΤΗΣΗΣ  ΣΤΟ 

Ν.ΒΟΥΤΖΑ  ΑΠΟ ΤΙΣ  8:30 π.μ.-11:30π.μ

ΛΟΓΩ  ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗΣ ΤΟΥ ΔΙΚΤΥΟΥ ΥΔΡΕΥΣΗΣ.

 

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ

ΣΑΣ ΕΝΗΜΕΡΩΝΟΥΜΕ ΟΤΙ  ΑΥΡΙΟ ΠΕΜΠΤΗ  19/11/20  ΘΑ  ΠΡΑΓΜΑΤΟΠΟΙΗΘΕΙ  ΔΙΑΚΟΠΗ ΤΗΣ ΥΔΡΟΔΟΤΗΣΗΣ  ΣΤΗΝ KAΛΛΙΤΕΧΝΟΥΠΟΛΗ   ΑΠΟ ΤΙΣ  12:30 π.μ.-14:30μ.μ

ΣΤΙΣ ΟΔΟΥΣ

ΑΝΔΡΕΑ ΚΑΛΒΟΥ,ΔΙΟΝΥΣΙΟΥ ΣΟΛΩΜΟΥ,ΓΕΩΡΓΙΟΥ ΣΕΦΕΡΗ ΚΑΙ ΜΑΒΙΛΗ.

ΛΟΓΩ  ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗΣ ΤΟΥ ΔΙΚΤΥΟΥ ΥΔΡΕΥΣΗΣ.

Ακολουθήστε μας στην σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε πρώτοι όλα τα νέα

Προσοχή ! Δεν λειτουργούν τα φανάρια της διασταύρωσης Ραφήνας(φωτο)

0

 

Εκτός λειτουργίας είναι οι φωτεινοί σηματοδότες της διασταύρωσης Ραφήνας από όλες τις κατευθύνσεις.Μεγάλη προσοχή γιατί πολλοί οδηγοί αναπτύσσουν μεγάλες ταχύτητες λόγω ταν ανοιχτών δρόμων.

======================================================

Ακολουθήστε μας στην σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε πρώτοι όλα τα νέα

======================================================

Φωτιά στην Ραφήνα στην Καλλιτεχνούπολη

0

 

Φωτιά πριν από λίγο κοντά στο View της Καλλιτεχνούπολης.

Σύμφωνα με τις πληροφορίες μας ξεκίνησε από την οδό Θεάτρου

Προς το παρόν έχει κάψει μελίσσια .Πυροσβεστικά οχήματα στην περιοχή.

Ώρα 13.15 Η φωτιά έσβησε.H Πολιτική Προστασία Ραφήνας-Πικερμίου αρωγός από την πρώτη στιγμή

======================================================

Ακολουθήστε μας στην σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε πρώτοι όλα τα νέα

======================================================

Πέθανε ο Χρήστος Παπαδόπουλος αρχηγός της «Εταιρείας Δολοφόνων»

0

 

Πέθανε ο Χρήστος Παπαδόπουλος, αρχηγός της «Εταιρείας Δολοφόνων», της εγκληματικής οργάνωσης η οποία στις αρχές της δεκαετίας του ’80 δολοφονούσε ηλικιωμένους , με σκοπό να τους αρπάξει την κληρονομιά.

Ο Παπαδόπουλος είχε διατελέσει δήμαρχος Νέας Χαλκηδόνας, ενώ υπήρξε και στέλεχος του ΠΑΣΟΚ, ωστόσο έγινε γνωστός στο πανελλήνιο εξαιτίας της διαβόητης εγκληματικής οργάνωσης , της οποίας ήταν αρχηγός.

Το 1987 η δράση του Παπαδόπουλου και των συνεργών του αποκαλύφθηκε, με τον τότε 51χρονο «εγκέφαλο» της οργάνωσης να καταδικάζεται σε κάθειρξη 25 ετών.

Ο ίδιος αποφυλακίστηκε το 2009 σε ηλικία 73 ετών, ωστόσο το 2011 ξαναπήρε το δρόμο της φυλακής, έχοντας καταδικαστεί για αρπαγή γυναίκας.

Ο Χρήστος Παπαδόπουλος μετά την αποφυλάκισή του διέμενε στο Μενίδι. Εισήχθη στο νοσοκομείο Αγία Όλγα και μετά από σύντομη νοσηλεία άφησε την τελευταία του πνοή στο νοσοκομείο.

======================================================

Ακολουθήστε μας στην σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε πρώτοι όλα τα νέα

======================================================

Η δράση της «Εταιρείας Δολοφόνων»

Ήταν το Πάσχα του 1987, οπότε για πρώτη φορά αποκαλύφθηκε η αποτρόπαια δράση της «Εταιρείας Δολοφόνων».

Τα μέλη της εγκληματικής οργάνωσης επί σχεδόν μία επταετία προσέγγιζαν ηλικιωμένους και στη συνέχεια τους δολοφονούσαν για να επωφεληθούν τα μέλη της από τις διαθήκες τους, τις οποίες πλαστογραφούσαν.

Κανείς δεν μπορούσε να φανταστεί τότε πως ιθύνων νους της «Εταιρείας Δολοφόνων» θα μπορούσε να ήταν ο 51χρονος τότε δικηγόρος Χρήστος Παπαδόπουλος: ένας άνθρωπος υπεράνω πάσης υποψίας, πρότυπο του επιτυχημένου πολίτη, πρώην δήμαρχος Νέας Χαλκηδόνας, οικογενειάρχης και πατέρας τριών παιδιών.

Εντύπωση μεγάλη είχε προξενήσει στην κοινή γνώμη, εξάλλου, ότι όλα τα μέλη της εγκληματικής αυτής οργάνωσης ήταν άτομα που δεν ήταν σεσημασμένα αλλά καθημερινοί οικογενειάρχες χωρίς προηγούμενο ποινικό υπόβαθρο.

Μεταξύ άλλων συμμετείχαν στη συμμορία οι:

  • Βασίλειος Πλατανιώτης, δικαστικός επιμελητής. Εμφανιζόταν ως επίδοξος «γαμπρός» στις ηλικιωμένες κυρίες που ήταν στόχοι της οργάνωσης. Κέρδιζε την εμπιστοσύνη τους ταυτόχρονα με την πρόσβαση στο σπίτι τους. Σε συνεννόηση με τον Παπαδόπουλο, μελετούσαν τις κινήσεις των θυμάτων και εκτελούσαν μεθοδικά το αποτρόπαιο έργο τους.
  • Ιωάννης Πάμπρης, εργολάβος. Ήταν ο άνθρωπος που αναλάμβανε να εξαφανίζει τα πτώματα, ο «νεκροθάφτης» της συμμορίας.
  • Νικόλαος Πέππας, έμπορος. Ήταν ο υπαρχηγός του Παπαδόπουλου και μαζί κατέστρωναν τα σχέδια της εγκληματικής δραστηριότητας της «εταιρείας» τους.
  • Γεώργιος Ξανθόπουλος, θυρωρός. Ήταν ο «τσιλιαδόρος» της «εταιρείας».
  • Γεωργία Παπανικολάου, νοικοκυρά, σύζυγος δικαστικού επιμελητή, η οποία στο τέλος αποδείχθηκε πιο στυγνή εγκληματίας και από τον εμπνευστή της «εταιρείας».

Πώς δρούσε η οργάνωση

Η «Εταιρεία Δολοφόνων» εντόπιζε τα θύματά της, με γνώμονα την οικονομική τους επιφάνεια, την έλλειψη στενών συγγενικών προσώπων και την ύπαρξη σοβαρών προβλημάτων υγείας.

Εν συνεχεία, η εγκληματική συμμορία προσέγγιζε τα θύματα, με στόχο να αποκτήσει προοδευτικά την εμπιστοσύνη τους με διάφορους τρόπους. Μόλις πετύχαιναν το σκοπό τους, πλαστογραφούσαν τις διαθήκες των στόχων τους και εν συνεχεία τους δολοφονούσαν με τέτοιο τρόπο, ώστε ο θάνατός τους να δείχνει ότι προήλθε από φυσικά αίτια.

Ωστόσο, η συνέχεια της δράσης ήταν ακόμη πιο ανατριχιαστική: Μετά τα φρικτά εγκλήματα, η «Εταιρεία Δολοφόνων» επιστράτευε συνεργάτες της, κυρίως συμβολαιογράφους, δικαστικούς επιμελητές, ώστε να πλαστογραφούν τις διαθήκες. Σύμφωνα, μάλιστα, με τα δημοσιεύματα του έντυπου Τύπου της εποχής, ακόμη και έμπειροι γραφολόγοι δεν κατάφερναν με την πρώτη ματιά να αντιληφθούν ότι οι διαθήκες που είχαν μπροστά τους ήταν απολύτως πλαστές.

Κλειστή η κάθοδος της Μεσογείων στο Πεντάγωνο έπειτα από καραμπόλα οχημάτων-ουρές χιλιομέτρων

0

 

Σοβαρό τροχαίο ατύχημα στη λεωφόρο Μεσογείων πριν από λίγο, έξω από το Υπουργείο Εθνικής Άμυνας.

Σύμφωνα με πληροφορίες από το Κέντρο Διαχείρισης Κυκλοφορίας της Περιφέρειας Αττικής, στις 10:09 συγκρούστηκαν, υπό αδιευκρίνιστη αιτία, τρία οχήματα.

Πρόσληψη 11 ατόμων στον δήμο Ραφήνας-Πικερμίου(Δείτε προσόντα και έντυπο αίτησης εδώ)

0

 

Η Οικονομική Επιτροπή του δήμου Ραφήνας-Πικερμίου εισηγήθηκε και αποφάσισε ομόφωνα την πρόσληψη συνολικά δέκα (11) ατόμων με σύμβαση εργασίας ιδιωτικού
δικαίου ορισμένου χρόνου διάρκειας έως 8 μηνών, στη Διεύθυνση Καθαριότητας – Ανακύκλωσης και Πρασίνου-Περιβάλλοντος, για την αντιμετώπιση απρόβλεπτων και επειγουσών αναγκών καθαριότητας, στο πλαίσιο της ανάγκης περιορισμού και διασποράς του κορωνοϊού και της δημόσιας υγείας, στην ειδικότητα 9 άτομα Εργατών
Καθαριότητας Γενικά, 2 άτομα Εργατών Πρασίνου και 2 οδηγών
Απορριμματοφόρου.

Η ως άνω εισήγηση είναι δεσμευτική και εγκρίνεται υποχρεωτικά από το
Δημοτικό Συμβούλιο.

 

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ ΠΡΟΣΛΗΨΗΣ-ΑΙΤΗΣΗ ΠΡΟΣΛΗΨΗΣ ΕΔΩ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΔΩ ΤΗΝ ΑΠΟΦΑΣΗ ΠΡΟΣΛΗΨΗΣ ΣΤΗΝ ΔΙΑΥΓΕΙΑ

 

Η συνταγή της ημέρας: Μανιτάρια στιφάδο

0

Συστατικά

  • 1 κιλό μανιτάρια champignon
  • 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 20 κρεμμυδάκια για στιφάδο
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 1 στικ κανέλα
  • 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • 1 κ.γ. μπαχάρι
  • 2 γαρίφαλα
  • 2 σκ. σκόρδο
  • 50 γρ. κρασί κόκκινο
  • 1 κύβο λαχανικών
  • 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
  • 100 γρ. νερό
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 πρέζα μπούκοβο
  • 1 κ.γ. μέλι

Για το σερβίρισμα

  • ρύζι μπασμάτι
  • ρίγανη, φρέσκια
  • 1 κ.γ. ελαιόλαδο
  • πιπέρι

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Τοποθετούμε ένα βαθύ τηγάνι σε δυνατή φωτιά και βάζουμε το ελαιόλαδο.
  • Βάζουμε τα κρεμμύδια και σοτάρουμε μέχρι να καραμελώσουν 3-4 λεπτά.
  • Κόβουμε τα μανιτάρια σε τέσσερα κομμάτια και τα βάζουμε στο τηγάνι. Σοτάρουμε για 3-4 λεπτά.
  • Προσθέτουμε τα φύλλα δάφνης, την κανέλα, τον πελτέ και σοτάρουμε. Σε ένα τουλουπάνι βάζουμε τα μπαχάρια, τα γαρίφαλα, τα σκόρδα ολόκληρα και το βάζουμε στο τηγάνι.
  • Σβήνουμε με το κρασί και μόλις εξατμιστεί προσθέτουμε τον κύβο, τη ντομάτα κονκασέ, το νερό, αλάτι, πιπέρι, μπούκοβο καλύπτουμε με το καπάκι και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 30-40 λεπτά.
  • Αφαιρούμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις.
  • Σερβίρουμε με το ρύζι, τη ρίγανη, το ελαιόλαδο και πιπέρι.

Ακολουθήστε μας στην σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε πρώτοι όλα τα νέα