Συστατικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 φινόκιο 500 γρ. ντοματίνια 100 γρ. κρασί λευκό 600 γρ. μπακαλιάρο, (4 φιλέτα)…
ΣΥΝΤΑΓΗ
Υλικά 1 κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες) 120 γρ. κόκκινο κρασί 15 γρ. πελτέ τομάτας…
Υλικά Για το σολομό 4 φιλέτα σολομού 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι (σε φέτες) 1-4 σκελίδα σκόρδο (σε φέτες) 120…
Υλικά Για την παστιτσάδα 1200 γρ. μοσχάρι χτένι 90 γρ. ελαιόλαδο 180 γρ. κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 80 γρ. κόκκινο ξύδι 15 γρ. αλεύρι…
Υλικά Για τα noodles 1 πακέτο νουντλς αυγού 15 γρ. ελαιόλαδο 400 γρ. μοσχάρι νουά, φέτες πάχους 2εκ. 200 γρ.…
Υλικά Για το σπανακο-πλιγούρι 500 γρ. σπανάκι καθαρισμένο 60 γρ. ελαιόλαδο 250 γρ. κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 60-80 γρ. φρέσκα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)…
Υλικά 1 κιλό μοσχάρι χτένι (κομμένο σε κύβους) 20 γρ. + 45 γρ. ελαιόλαδο 250 γρ. κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 90 γρ.…
Υλικά 1 κιλό μοσχάρι (ποντίκι ή χτένι) 60 – 70 γρ. ελαιόλαδο 15 γρ. αλεύρι 30 γρ. πελτέ τομάτας 480…
Υλικά Για τα μπιφτέκια 1 κλ κιμά γαλοπούλας 250 γρ ψωμί του τόστ (μουλιασμένο σε γάλα) 45 γρ ελαιόλαδο 220…
Υλικά Για τη χοιρινή τηγανιά 800 γρ. χοιρινό λαιμό (χωρίς το κόκκαλο) 90 γρ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένη) 1 κόκκινη…
