Tag: ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τρεις λέξεις που φέρνουν χαμόγελο σε κάθε ελληνικό τραπέζι: κεφτεδάκια, μπιφτέκια, σουτζουκάκια. Παρότι όλοι βασίζονται στον κιμά, δεν είναι...

Κυριακή Ανδρεάδη–Pastry Chef–Instagram Υλικά: 150 γρ. βούτυρο 25 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 125 γρ. αλεύρι φουντουκιού 100 γρ. ζάχαρη άχνη 145 γρ. ασπράδια αυγών Φουντουκιά κομματάκια προαιρετικά Εκτέλεση: Σε κατσαρολάκι τοποθετούμε το βούτυρο σε χαμηλή έως μέτρια...

Κυριακή Ανδρεάδη–Pastry Chef–Instagram Υλικά για μπισκότα: Θα ανατρέξουμε στην συνταγή για μπισκότα Lebkuchen. Συνταγή Θα τα θρυμματίζουμε ώστε να μπορέσουμε να το τοποθετήσουμε...

Κυριακή Ανδρεάδη–Pastry Chef–Instagram Υλικά για τα μπισκοτα: 160 γραμ. καστανή ζάχαρη 250 μέλι 1 κγ κανέλα 260 γραμ. αλεύρι 1/2 κγ αλάτι 1 κγ γαρύφαλλο 1/8 κγ κόλιανδρο 1/8...

Κυριακή Ανδρεάδη-Pastry Chef-Instagram Υλικά για τις κρέπες: 130 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 αυγά 120 γραμ. γάλα 120 γραμ. νερό 30 γραμ. βούτυρο 4 γραμ....

Κυριακή Ανδρεάδη-Pastry Chef-Instagram Υλικά: Για την κρέμα: 500 γραμ. ζάχαρη 500 γραμ. νερό 10 κρόκους 4 αυγά Για την καραμέλα: 90 γραμ. ζάχαρη 45 γραμ. νερό Εκτέλεση για την καραμέλα: Σε...

Κυριακή Ανδρεάδη-Pastry Chef-Instagram Υλικά 100 γραμ. βούτυρο λιωμένο 1 φλιτζάνι καστανό πουρέ 2 μεγάλα αυγά 185 γραμ. γάλα 130 γραμ. αλεύρι 1 κ.γ. μπέικιν 100 γραμμάρια ζάχαρη   Επιπρόσθετα υλικά: Ζάχαρη...

Υλικά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ελαιόλαδο 1 μεγάλη μελιτζάνα σε κύβους 2 ντομάτες σε κύβους 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 σκελίδα σκόρδο σε φέτες 1 κ.γ.ζάχαρη αλάτι μαύρο πιπέρι 5-6...

Υλικά ελαιόλαδο 2 μπουτάκια κοτόπουλου (τεμαχισμένα) 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/2 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1/2 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 3 πατάτες 1/2 ποτήρι νερό 1 φλυτζάνι σάλτσα ντομάτας καστανή ζάχαρη αλάτι πιπέρι μια...

Υλικά για το παγωτό καιμάκι 3 κ.γ. σαλέπι 2 φλιτζάνια του τσαγιού γάλα 3 κ.σ. ζάχαρη 1 κ.γ. μαστίχα σε σκόνη απο το...

Υλικά Υλικά για σπιτική λεμονάδα Νερό 400 γραμμάρια ξύσμα απο λεμόνι ακέρωτο 800 γραμμάρια ζάχαρη 400 γραμμάρια φυσικό χυμό λεμονιού (10 λεμόνια) English language Ingredients for...

Τα πιο εύκολα γεμιστά του καλοκαιριού! Αν είσαι αρχάριος στην κουζίνα, ή δεν έχεις πολύ χρόνο αυτή η συνταγή...