Με πατάτα, με ψωμί ή με καρύδι; Όποια γεύση κι αν θεωρείτε ότι ανταποκρίνεται στην πραγματική, την αυθεντική, τη μοναδική…
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Υλικά για καλαμάρια γεμιστά 4 μεγάλα καλαμάρια περίπου 1200 γραμμάρια Υλικά για τη γέμιση λάδι 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 50 γραμμάρια…
Υλικά Υλικά για αλμυρή μπουγάτσα 1/2 κιλό φύλλα βηρυτού 100 γραμμάρια φυτικό βούτυρο 200 γραμμάρια σιμιγδάλι (ψιλό) 1 λίτρο γάλα…
Υλικά Υλικά για την πίτα με κιμά 1 κιλό αλεύρι (μαλακό) 700 γραμμάρια χλιαρό νερό 30 γραμμάρια ξύδι 50 γραμμάρια…
Υλικά (Για την καραμέλα) 160 γραμμάρια καστανή ζάχαρη 5 κ.σ. νερό βρύσης χυμό απο 1 λεμόνι (Για την κρέμα) 8…
ΥΛΙΚΑ Υλικά για τα κεφτεδάκια 1/2 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς 6 Φέτες φρυγανιές σε σκόνη 1 Αβγό 1 Κρεμμύδι 1/2 Ματσάκι…
Υλικά 1 κ.σ. αγελαδινό βούτυρο για το άλειμμα 2 κ.σ. ζάχαρη για το κάψιμο 1 λίτρο γάλα 250 γραμμάρια νισεστέ…
Υλικά 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 μεσαίες πατάτες σε κυβάκια ελαιόλαδο βούτυρο αλάτι μαύρο πιπέρι 1 σφηνάκι κρέμα γάλακτος 36% 6…
Υλικά 3 μήλα νερό χυμό απο 1/2 λεμόνι 2 φύλλα σφολιάτας μαρμελάδα βερύκοκο ζάχαρη με κανέλα ζάχαρη άχνη 3 apples…
Υλικά 250 γρ.σκούρη σοκολάτα 100 γρ. κρέμα γάλακτος 35% ξύσμα πορτοκάλι 100 γρ. βούτυρο 1 κ.σ. σκόνη κακάο 1/2 σφηνάκι…
Υλικά 145 γραμμάρια χλιαρό νερό 200 γραμμάρια μαγιά 580 γραμμάρια ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι 2 κ.γ. μουχαλέπ-κουκαλέπ ανάμικτο 2 κ.σ.σπορέλαιο…
Υλικά Για την γέμιση λάδι 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι 450 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς 1 ποτήρι του κρασιού κόκκινο γλυκό κρασί…
Αυτή η συνταγή για καρμπονάρα κοτόπουλου είναι εύκολη στην παρασκευή της και έτοιμη σε μόλις 20 λεπτά. Χρησιμοποιεί σπαγγέτι ολικής…
Υλικά 1 Στήθος κοτόπουλο 300 Γραμμάρια συκωτάκια 7 Φρέσκα μανιτάρια 1 Ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 1/2 Ματσάκι άνηθο Λάδι Αλάτι Φρεσκοκομένο…
Υλικά Υλικά για τα μπαστουνάκια 500 γραμμάρια κουβερτούρα Φλούδες απο 5 πορτοκάλια (αυστηρώς ακέρωτα) Λαδόκολλα (για το ταψί) …
Υλικά 100 γραμμάρια φυτικό βούτυρο 225 γραμμάρια μπισκότα πτι-μπερ 500 γραμμάρια σαντιγύ (Vegetalcrem) 397 γραμμάρια ζαχαρούχο γάλα 500 γραμμάρια αγελαδινό…
Υλικά νερό βρύσης 2 κ.σ. αλάτι 500 γραμμάρια κοφτό μακαρόνι 1νεροπότηρο ζουμί απο τα μακαρόνια 2 μεγάλα πλοκάμια χταποδιού (700…
Υλικά για κουραμπιέδες 500 γραμμάρια φρέσκο βούτυρο 80 γραμμάρια ζάχαρη 125 γραμμάρια αμύγδαλα (καβουρδισμένα) 3 βανίλιες 1 φακελάκι μπέικιν 600…
Υλικά Υλικά για μελομακάρονα 3 κ.σ. κονιάκ 125 γραμμάρια ελαιόλαδο 125 γραμμάρια σπορέλαιο 50 γραμμάρια μέλι 90 γραμμάρια νερό 100…
Υλικά λάδι 1 κύβο ζωικό βούτηρο 1/2 κιλό στήθη κοτόπουλου φιλέτο 1 μέτριο κρεμμύδι 6 πατάτες μεσαίου μεγέθους 2 ώριμες…
Υλικά 1 ποτήρι του κρασιού λάδι 650 γραμμάρια μοσχαρίσιο κρέας σε κομμάτια 1.900 γραμμάρια μικρά ξερά κρεμμυδάκια 3 καρότα 6…
Στην παραδοσιακή κουζίνα, υπάρχει μια νηστίσιμη συνταγή που ξεχωρίζει για την απλή της εκτέλεση και την απίστευτη γεύση που προσφέρει.…
Υλικά 5 γρ. ξηρή μαγιά 2 πρέζες ζάχαρη 250 γρ. χλιαρό νερό 2 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γρ. αλεύρι για όλες…
Οι υπαίθριες ντομάτες είναι στις δόξες τους αυτή την εποχή κι έτσι κάθε «ντοματοπαρασκευή» είναι επίκαιρη. Οι ντομάτες είναι ψωμωμένες…
Η Καθαρά Δευτέρα πλησιάζει και μαζί της έρχεται η ώρα να απολαύσουμε τις αγαπημένες μας νηστίσιμες συνταγές. Όπως είναι γνωστό,…
Ξημερώματα, πριν αρχίσει να ανατέλλει ο ήλιος, ο ξυλόφουρνος έχει ανάψει και φωτίζει την αυλή του σπιτιού της 39χρονης Αναστασίας…
Υλικά Για τα μακαρόνια 1 συσκ. κοφτό μακαρόνι ή κοραλάκι (500 γρ.)(ζυμαρικό με τρύπα) 2 κ.σ. βούτυρο ή ελαιόλαδο 2…
Συστατικά Για τα σουτζουκάκια 500 γρ. ρεβίθια 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. κύμινο, σε σκόνη…
Συστατικά Για το κοτόπουλο και τη γέμιση 1 κιλό φιλέτο στήθος κοτόπουλου 4 φέτες ζαμπόν 100 γρ. τσένταρ, τριμμένο…
Κοτόπουλο με κάρυ και ρύζι μπασμάτι είναι η πρόταση του Πέτρου Συρίγου για σήμερα! Υλικά 400 γραμμ. στήθος κοτόπουλο σε…