Συστατικά 200 γρ. οσπριάδα 1 ντομάτα 1 αγγούρι 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. μέλι χυμό λεμονιού, από…
ΣΥΝΤΑΓΗ
Συστατικά 500 γρ. λιγκουίνι αλάτι 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κλ. σέλερι 1 πράσο 1 καρότο πιπέρι 2 κ.σ. εστραγκόν 150…
Συστατικά 2 μελιτζάνες 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 200 γρ. φακές, βρασμένες με κόκκινη σάλτσα 400 γρ. ντομάτα κονκασέ, προαιρετικά…
Συστατικά 1 1/2 κιλό μπούτια κοτόπουλου 10 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κρεμμύδι 1 κ.σ. θυμάρι 2 στικ κανέλα 2…
Συστατικά 1 1/2 κιλό κρεμμύδια, καθαρισμένα 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 50 γρ. ξίδι βαλσάμικο 25 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1…
Συστατικά Για το αρωματικό βούτυρο 50 γρ. βούτυρο 1 κ.σ. θυμάρι αλάτι πιπέρι 1 πρέζα μπούκοβο 3 σκ. σκόρδο 1…
Συστατικά Για τη ζύμη 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 50 γρ. ζάχαρη άχνη 1/2 κ.γ. αλάτι 110 γρ. βούτυρο, παγωμένο, κομμένο…
Συστατικά Για το μπολ 50 γρ. πλιγούρι 100 γρ. νερό, βραστό αλάτι πιπέρι 200 γρ. φακές 2 παντζάρια Για τη…
Συστατικά Για τα τάκος 4 τορτίγιες, 12 εκ. 200 γρ. γίγαντες, σε κόκκινη σάλτσα, που έχουν περισσέψει 1 κ.γ. κύμινο…
Συστατικά 1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 250 γρ. άγρια μανιτάρια, agaricus, μικρά 2 φινόκιο, καθαρισμένα από τα εξωτερικά ”φύλλα” 4…
