Συστατικά 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1 κ.γ. κύμινο 1 κ.σ. κάρι 1/4 κ.γ. μπούκοβο 1 κ.σ. garam masala ξύσμα λεμονιού,…
ΣΥΝΤΑΓΗ
Συστατικά 1 1/2 κιλό μοσχάρι, σιδηρόδρομο 1 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια 3 καρότα 2 σκ. σκόρδο 1 κύβο βοδινού 350…
Συστατικά Για τους λαχανοντολμάδες 1 λάχανο, μεγάλα αλάτι 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 200 γρ. ρύζι καρολίνα 1/2 κ.γ. κύμινο 1…
Συστατικά 2 κρεμμύδια 2 σκ. σκόρδο 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. θυμάρι 2 στικ σέλερι 300 γρ. ρύζι αρμπόριο 250…
Συστατικά 1 κιλό μανιτάρια champignon 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο 20 κρεμμυδάκια για στιφάδο 2 φύλλα δάφνης 1 στικ κανέλα 1 κ.σ.…
Συστατικά 1 κιλό μοσχάρι, ελιά 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 2 κρεμμύδια 3 σκ. σκόρδο 2 φύλλα δάφνης 3 κ.σ.…
Συστατικά 300 γρ. πατάτες, ξεφλουδισμένες 4 αβγά 2 ασπράδια 50 γρ. γάλα 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 κ.σ. μουστάρδα 2…
Συστατικά 2 1/2 κιλά αρνί, μπούτι 700 γρ. κρασί κόκκινο 1 κ.σ. αλάτι 1 ματσάκι άνηθο 2 σκ. σκόρδο 4-5…
Συστατικά 2 κιλά χοιρινό, μπούτι αλάτι πιπέρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 4 σκ. σκόρδο 1 κ.σ. δεντρολίβανο 1 κ.σ.…
Συστατικά 1/4 ματσάκι δυόσμο 1/2 ματσάκι μαϊντανό 1/2 ματσάκι άνηθο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα ξύσμα λεμονιού, από 2 λεμόνια αλάτι…
