Συστατικά 2 1/2 κιλά χοιρινό, μπούτι, χωρίς κόκαλο 2 κρεμμύδια, ξερά 3 πράσα 2 καρότα 3 σκ. σκόρδο 4-6 κ.σ.…
ΣΥΝΤΑΓΗ
Συστατικά 850 γρ. φύλλα σφολιάτας 1 κρόκο, αραιωμένο με 1 κ.σ. νερό 500 γρ. ρικότα 1 αβγό, μεσαίo 1 κ.σ.…
Συστατικά Για το αρνί 70 γρ. ελαιόλαδο 3 σκ. σκόρδο 1 πιπεριά τσίλι 1 κ.γ. μπούκοβο 1 κ.σ. κόλιανδρο, σε…
Συστατικά 300 γρ. νερό 16 γρ. μαγιά ξηρή 35 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 150 γρ. αλεύρι σκληρό…
Συστατικά 200 γρ. κοτόπουλο, έτοιμο μαγειρεμένο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη 1 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά 1 κ.γ.…
Συστατικά 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 αβγά αλάτι πιπέρι 200 γρ. σπανάκι 50 γρ. νερό 150 γρ. λιγκουίνι, βρασμένα 50 γρ.…
Συστατικά 1 1/2 κιλό χταπόδι, ξεπαγωμένο 1 φύλλο δάφνης 10 κόκκους πιπεριού, μαύρους 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ξίδι, από…
Συστατικά Για τη μαρινάδα 4-5 κλ. δεντρολίβανο φλούδες λεμονιού, από 1 λεμόνι 500 γρ. κρασί λευκό Για το κρέας 2…
Συστατικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 200 γρ. πλιγούρι 1 κύβο κότας 200 γρ. νερό 3 πράσα 1 σκ. σκόρδο αλάτι πιπέρι…
Συστατικά 1 κιλό χοιρινό, λαιμό χωρίς κόκκαλο αλάτι πιπέρι 2 σκ. σκόρδο 1 κρεμμύδι, ξερό 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά…
