Συστατικά 160 γρ. κουβερτούρα 120 γρ. κουβερτούρα γάλακτος 15 γρ. βούτυρο 1 πρέζα αλάτι 200 γρ. κρέμα γάλακτος 35% 1…
ΣΥΝΤΑΓΗ
Συστατικά 300 γρ. μανιτάρια champignon 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά πράσινη 1 σκ. σκόρδο 1 κρεμμύδι 10 γρ. τζίντζερ 2…
Συστατικά Για την μπεσαμέλ 50 γρ. βούτυρο 100 γρ. μπέικον 50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 500 γρ. γάλα αλάτι πιπέρι 1…
Συστατικά Για τη γέμιση 50 γρ. φιστίκια Αιγίνης 50 γρ. κουβερτούρα λευκή ξύσμα λάιμ, από 1 λάιμ Για τους χουρμάδες…
Συστατικά Για τις γαρίδες 500 γρ. γαρίδες, Νο1 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1 κ.γ. κουρκουμά αλάτι 1/4 κ.γ. πιπέρι καγιέν…
Συστατικά 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μελιτζάνα 2 κολοκυθάκια 2 κρεμμύδια 2 σκ. σκόρδο 100 γρ. κινόα, καλά πλυμμένη και στραγγισμένη…
Συστατικά Για το γλάσο 150 γρ. σιρόπι σφενδάμου 50 γρ. σάλτσα σόγιας 20 γρ. τζίντζερ 1 πιπεριά τσίλι 1 σκ.…
Συστατικά 175 ml σπορέλαιο 180 γρ. ζάχαρη καστανή 3 αβγά 200 γρ. πουρέ κολοκύθας 100 γρ. σταφίδες ξύσμα πορτοκαλιού, από…
Συστατικά Για τη σαλάτα 500 γρ. γλυκοπατάτες αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. ελαιόλαδο 100 γρ. ντοματίνια 1 αβοκάντο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια…
Συστατικά Για τους λαχανοντολμάδες 1 λάχανο, μεγάλο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1/4 ματσάκι μαϊντανό 1/4 ματσάκι δυόσμο 600 γρ.…
